本
文
摘
要
四平，吉林省第三大城市，被誉为吉林省的“南大门”， 这里更是多民族聚居城市，是满族的发祥地之一，四平还是一座“英雄城”，解放战争中，“四战四平”战役名遐中外，四平被誉为“东方马德里”，是红色旅游第26条线路的第1站，今儿，我们就走进这座英雄之城四平！
四平美景
四平美景
四平美景
看过美景，GO，再去看看都有那些美食！
李连贵熏肉大饼
主要原料是熏肉，面粉，配料是植物油，味精，盐等。将熏肉生菜放入做好的大饼中，可根据个人口味涂上酱即可。
东北家常熬鱼
主要原料是草鱼，配料是肥猪肉，盐，味精，油，葱姜，料酒等。先将草鱼用开水烫后冲凉，然后用猪油，葱姜炒香，放入水，鱼，花椒，料酒，盐等调料火上熬熟装盘。
伊通烧鸽子
主要原料是鸽子，配料是盐，味精，酱油等。将鸽子先用调料腌制1小时，然后包上锡纸烤熟即可。 香嫩可口，老少皆宜你，营养丰富。
猪肉炖粉条
主要原料是五花肉，大白菜，粉条，配料是葱姜蒜，花椒，盐，味精等。将五花肉切片下锅烫去血水，然后加入八角，茴香，料酒等煮至汤汁变白，然后加入粉条白菜等。
山野菜
到这里必定要吃一下当地的山野菜。山野菜对生长条件要求极高，空气，土质，阳光，水量都会影响其生长。长白山上的山野菜主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、四叶菜、芥梗、柳蒿芽、婆婆丁等。
韩式辣白菜
辣白菜是朝鲜族的传统美食之一，用鱼酱、辣椒、生姜、蒜等配料腌制而成，酱料独特的味道加上白菜自身的甜脆，吃起来酸辣脆爽，十分下饭。难怪不论丰俭在朝鲜族家庭之中都少不了辣白菜的身影。
灶台菜
在长白山地区才能吃到的灶台菜，是把旧时的农家大灶台搬到每个桌面上，下面按排烟道，上面挂一个吸油烟机，食客们围坐在灶台参与到鸡、鱼等由生到熟的烹饪过程，有点像火锅。
雪衣豆沙
雪衣豆沙属于吉菜（东北菜），已有百年历史，颇受游客欢迎。主要原料是红豆、鸡蛋、白糖等。形状园团，色泽洁白、吃前撒上白糖，故得此称。此菜香甜可口、独具风味。
清蒸白鱼
清蒸白鱼属于东北菜系，食用后可调理身体各项机能。选用的一定是活鱼，本位咸鲜，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。切记不能与大枣同食。这道菜富含多种营养，包括蛋白质、脂肪、维生素、钙和镁等等。
四平，一座美丽的城市，一座英雄之城，一座你来了就不像走的城市，这里不仅有美景，不仅有历史的底蕴，更有数不尽的美食等着你，这就是四平，一座东北名城！
