本
文
摘
要
鸡肉最简单的烹饪方法，非常好吃，不怕胖！
By 减肥路太长
用料
土鸡 一只葱姜 适量盐 适量干辣椒 1个生抽香醋香油 适量蒜泥辣椒酱 适量芝麻 一点卤肉料包 1袋做法步骤
1、土鸡一只，白煮鸡对鸡的品质有要求，那种肉鸡不好吃，土鸡比较好，劲道，把内脏去掉，小细毛拔干净，油去掉，洗干净
2、锅里放水末过鸡，开大火烧开
3、去掉血沫改小火
4、加葱姜料包干辣椒盖盖子煮一个小时
5、一个小时以后拿筷子扎下，筷子可以直接穿透鸡身就好了
6、捞出来晾凉，皮才会劲道
7、碗里放蒜泥，辣椒酱，超市有卖的，四川辣椒酱
8、放生抽 香醋 香油 芝麻
9、鸡肉手撕也行，切也行随自己喜欢，洒点盐轻轻抓匀，摆盘，开吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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