本
文
摘
要
一、百合红枣粥 材料:水发百合20克,大米100克,鲜红枣150克,白砂糖适量 做法: 1、大米洗净,用冷水浸泡半小时,红枣、百合洗净,百合焯水,捞出沥干; 2、红枣、百合、大米倒入砂锅里,倒入适量清水,大火煮沸,小火煮成粥,加白砂糖即可。 二、紫米红枣粥 材料:鲜奶油40克,红枣8颗,紫米50克,大米30克,冰糖适量 做法: 1、材料洗净,红枣去核冷水浸泡20分钟,大米冷水浸泡半小时,紫米冷水浸泡2小时; 2、红枣、大米、紫米倒入砂锅里,倒入适量清水,旺火烧开,小火煮45分钟,加冰糖,溶化后倒入鲜奶油,搅匀即可。 三、小米红枣粥 材料:红枣3颗,红豆15克,小米100克,红糖适量 做法: 1、材料洗净,红枣去核,红豆放冷水浸泡3小时,捞出沥干; 2、将红豆和适量清水倒入砂锅,旺火煮沸,加入小米、红枣,改小火煲成粥,然后加入红糖搅拌均匀即可。 四、冰糖红枣粥 材料:冰糖50克,红枣20克,糯米100克 做法: 1、红枣去核洗净,糯米用冷水浸泡; 2、将红枣、糯米、清水倒入砂锅里,旺火煮沸,小火煮半小时,等粥变稠时放冰糖,煮化搅匀即可。 五、枣泥粥 材料:红枣6颗,大米50克,白砂糖适量 做法: 1、红枣洗净,大米洗净,冷水浸泡半小时,捞出沥干; 2、红枣、清水倒入砂锅,大火煮开,捞出红枣,去皮、去核,捣成枣泥; 3、锅洗净,放清水、大米,旺火煮开,小