本
文
摘
要
料一定要放足！！！
我是不焯水的，多洗几遍，再泡一下血水。底油多点，大葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、灯笼椒、郫县豆瓣全部小火炒香，再把鸡肉煸炒一下，然后料酒、生抽、十三香、糖、胡椒粉。
重点！想要肉入味，一定要多炒几分钟，而且在炒的过程中要放调味料，光靠煮是没那么好味道的！！还有一个小秘方，想火锅的汤浓，切碎一个番茄，炒好肉之后加水之前，放下去，炒出汁！
之后加水，小火慢炖就好了，起锅之前把盐和鸡精放下去。我们家平时是不吃鸡精的，但是做火锅的时候我就会放，不然总觉得欠点味道。不提前放是因为炖久了汤会变少，怕后面味道太咸！
以上。
更多黄焖火锅鸡怎么做好吃（鸡腿做火锅鸡怎么做好吃）相关信息请关注本站，本文仅仅做为展示！
