吃什么蔬菜刮肠油（最刮肠油减肥的蔬菜）

萝卜菜的吃法主要有三种，煮汤、腌咸菜、直接炒着吃，我最喜欢的是第三种，在家我一有空就会做一道蚝油萝卜菜，秋天这菜要多吃，清肠刮油，成本不到3块钱，每次遇见大捆往家提。秋天多吃萝卜菜有很多的好处，它可以化痰热，更能下气宽中，平时可以用于腹胀和消化不良以及痰多咳嗽等症的辅助治疗，另外萝卜菜中含有芥子油。它能促进胃肠蠕动，增强人的食欲，帮助肠胃消化。喜欢的话一起看看这道蚝油萝卜菜的做法吧！

【蚝油萝卜菜】

食材：萝卜菜一小捆、大蒜2瓣，植物油、米酒、盐、一勺蚝油、少许的白糖

烹饪方法：

1、新鲜的萝卜菜冲洗干净，因为萝卜菜表面比较的粗糙，所以清洗的时候需要注意，把叶子掰开来洗，这样会清洗得更加干净。

2、洗净以后的萝卜叶，切成小段，这样方便受热均匀，一会炒的时候熟得也更快，从而口感也会更好。

3、锅中放入植物油，把大蒜放进去爆香，紧接着放入切好的萝卜菜一块翻炒，加入少许的米酒，会保持它青翠的颜色。

4、翻炒，把萝卜菜炒软，放入盐，一勺蚝油，再放入少许的白糖，把它炒匀炒至入味，炒的时候建议大火快炒。

5、萝卜菜颜色完全变深变软的时候，就可以直接出锅了，找一个干净的盘子，盛出，一道简单美味的家常菜蚝油萝卜菜就做好了。

小贴士：

萝卜菜的选择需要注意，第一个要嫩，第二个要新鲜，新鲜是所有绿叶蔬菜都需要具备的前提条件，炒萝卜菜的时候，时间可以稍微长一点，它的膳食纤维比较多，吃的时候烹饪熟，口感会更好，不然的话，萝卜菜会有点硬。你可以提前把它焯下水，为了节约时间你也可以直接炒，都没有问题