本
文
摘
要
天水古城,被誉为“陇上小江南”
甘肃人说到天水,就等于江浙人说到苏杭一样,认为是风景优美,物产富裕,人物秀美的地方。
#天水呱呱#“秦州第一美食”。有人说,到天水没有吃过呱呱,就像没到过天水一样,由此可见呱呱在天水的饮食地位。深受当地人及外地游客青睐的天水呱呱,被誉为“秦州第一美食”,是历史悠久的传统小吃。
天水呱呱是天水最具个性的小吃,绝无仅有,是天水风味的独特标记。其“香、辣、绵、天水呱呱的历史相当久远。相传,西汉末年天水呱呱就已存在。“软”的特点,让无数人为之留恋、回味。
#营养价值#天水呱呱低糖、低脂肪,营养价值很高,常食之可预防高血压、糖尿病,是典型的绿色食品。天水姑娘都被称为“白娃娃”,可能与天天吃呱呱有关吧!
#天水面皮#甘肃天水面皮 是呱呱的“孪生妹妹”。人们常说:天水的呱呱、面皮是最具地方风味的小吃,那么,自然天水面皮就是天水呱呱的“孪生妹妹”了。
#天水美食小吃# 天水面皮具有面皮普遍的特点而又自成风格,与宝鸡、西安等地的面皮稍有不同。天水的每条街巷都有卖面皮的小馆、小摊。当然,各大酒店的酒席上,面皮也是必不可少的。
天水面皮柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜等特点,是西北较有民族风味的食品之一。不仅如此,天水面皮选料精良、工艺严谨、调味讲究,凉爽可口,以“光、软、筋、香”闻名,是西北面皮中独一无二的优质特色小吃。
@农阿叁我是在天水乡下长大的,在我的记忆中,每一个妇女都会蒸面皮,而我母亲的面皮蒸得最好,很多人赞叹过母亲的手艺。现在,看着那油黄色的面皮,乡愁就更浓了。
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