本
文
摘
要
为了吃一家茶餐厅，坐一个小时的车，你愿意吗？我很愿意。番禺这家大哥，有的是食客山长水远地跑来等位/拼桌，名气也算是冲出番禺，在整个广州颇为有名。
价格偏贵；
老板香港人；
没有少冰/走冰；
不能带宠物入内；
吃鸡不能指定部位；
店内电视只放翡翠台；
全宇宙只此一家别无分店；
只能现金支付（最近开始可以微信）；
……
总得来说，拽是拽的。其实我早就想来吃一次，对于各种店规已经有所了解，朋友来广州玩的时候，大哥茶餐厅也在我的打卡名单里，不过它真的有点远，市桥地铁站出来还要坐公交15分钟，这周六来这边看房子，才特意把这颗草给拔了：大哥餐厅有多好吃？
我知道我不该一个人来的，一个人面对两面印制的菜单实在选择困难，一个人无法消受店里有名的特色餐点，两颗爆炸的热量炸弹。
漏奶华：煎得金黄的西多士，加炼奶和黄油已经很邪恶，还要铺满一层阿华田粉。
切开西多士的时候炼奶狂涌，无法阻止，吃得不够快的话炼奶会溢满一整碟，面目全非，堪称十级台风山泥倾斜。
另一道极度邪恶的芝士肉酱薯条。
薯条和芝士搭配加上咸味的肉酱，吃出了芝士肉酱意面的满足感，又有薯条的香脆。
看完这些形容，究竟是想吃还是不想吃了……反正作为番茄酱与可可粉疯狂爱好者的我，是很想找出几个同类一起share。大哥餐厅已经开业十几年，成为所谓的网红店也是因为这些特色下午茶点，还有一开九西多士/黑色的干炒牛河。
除了餐点，饮品也是茶餐厅很重要的出品。大哥茶餐厅的也不含糊，推出了几款恐龙系列，就是阿华田或者巧克力饮料，上面铺满厚厚的可可粉。是的，重度爱好者的我点饮料不会有第二选择。
这一杯恐龙阿华田，头几口因为太浓郁我直接弃喝了，等冰块消融一些冲淡味道……20元，从甜度到浓度我都可以感受到它扎实的罪恶感，但就是给到我爽的感觉。
这个大哥餐厅，还说自己是成功人士的饭堂，要我说这个画风，这个用料，绝对是脂肪加油站。
所以，远就远吧，荷包与体重都决定了不能常吃。
我在纠结了半天之后点了茄汁双扒烩意粉，肉块够大肉味够足，加入餐桌上摆的金牌头抽，味道直接再提升一个级别。从这个酱油就可以看得出，老板娘选料很用心了。
点完意粉其实我后悔了，又贵人又多的餐厅，一定是在食材上下功夫的。所以到这样的店里，不要吃那些便宜的粥粉三明治多士那些，要。点。肉。菜。坐我对面的一位阿姨，讲粤语一看就是熟客，她落座点了碗清汤牛腩面。
看着没有加太多调料，汤清鲜肉软烂，味道绝对不差。
这就是对店家有信心，这就是会吃。
大哥餐厅在番禺排名第一是妥妥的，整个餐厅的装修与装饰很有心，出品是属于不一定惊艳，但是绝对有满足感的水准，走出店门，还能闻到煮牛腩的香气。楼上楼下等位排队不断的人气，耳边充斥的广东话，足以证明它在番禺人心目中的地位。
整个大哥餐厅墙壁上挂满了各种张贴，就连公安部通缉令都有，服不服。
大哥餐厅背后的餐饮集团，还在附近做了几家不同类型的餐厅，每一家都是独一无二，不开连锁。我觉得他们做饮食的态度决定了，肯定好吃。
我要每一间都去试试，下次再叙。
写过另外一间茶餐厅｛Guangzhou｝无限回吃，广九餐室的200%重朱古力/吉列猪扒牛角包/椒丝腐乳炒通菜
