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嫩蒜苗炒鸡蛋（家常菜蒜苗炒鸡蛋）

原料：鸡蛋两个，蒜苗300克。

配料：精盐半匙，香油少许，花生油适量。

制作步骤：

1.鸡蛋打成鸡蛋液，搅碎，加入精盐。蒜苗洗净切段。

2.坐锅点火，倒入少许花生油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，盛出锅备用。

3.热油锅倒入蒜苗，炒至蒜苗变色出香味。倒入香油及精盐，炒出味。将炒熟的鸡蛋拌入。翻炒均匀，出锅装盘。

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