本
文
摘
要
最近进口海鲜总让人们揪心。有不少小伙伴就有了疑问,我们国内有哪些地区盛产海鲜呢?
国内地大博物,海岸线狭长,拥有更复杂的气候及地形,我国沿海的渔民,世代靠海为生,各地的海鲜由于地域及海域的不同,既有品相上的差别,又有味道上的差别,奇妙的大自然馈赠了我们无数财富。
我国有四大海域,渤海、黄海、东海及南海,互相连成一片,跨温带、亚热带和热带,靠海的城市一般都盛产海鲜,但南北方盛产的海鲜种类及季节略有不同。
按照四大海域的总体来说,
如今渤海污染比较重,三面环陆,在辽宁、河北、山东、天津三省一市之间,味道也重一些。
山东半岛靠近的黄海海域,这一带的海鲜味道较为浓香鲜美。
黄海渤海冷水水域适合吃软体、贝类,像鲍鱼、海参、生蚝、蛤蜊、海胆等。
东海的海水质量好,海水温度适宜,主要盛产各种鱼类海鲜,黄鱼、带鱼、鲳鱼、带鱼、梭子蟹等。
南海的海水温度适合各类海鲜生长,主要苏眉,石斑,东星斑比较多,相比北方人做海鲜的烹饪方法,这里主要保留了海鲜的“原汁原味”,不加太多佐料,口味清淡。
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