本
文
摘
要
古代人认为喝粥可以延年益寿,从而极力推荐食粥养生。想想或许有一定的道理，今天给大家带来7款粥的做法，总有一款适合你。
【皮蛋瘦肉粥】
用料：
大米，皮蛋碎，葱花，姜丝，肉丝，鸡精。
做法：
1.首先把米用水清洗几遍，然后加水没过米5厘米，煲锅精煮12分钟。
2.把肉丝清洗干净，去除血水，控干水分后加盐，姜丝，腌制8分钟。
3.粥煮好之后放在炉盘上，小火，下入姜丝，肉丝。
4.加入皮蛋碎，盐，鸡精，继续煮3分钟。
5.最后放入葱花即可。【止咳川贝雪梨梨粥】
做法
1.川贝用冷水浸泡1个小时后取出;圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用
2.雪梨洗净，削去外皮剖开去芯，切片备用
3.砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可【养生小米南瓜粥】
主料：南瓜、小米。
1.南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；
2.准备半瓶开水倒入电饭锅中下小米煮30分钟，煮小 米时用搅拌机将南瓜打成泥；
3.30分钟后加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右中间要时时搅一搅避免粘锅。【鲜菇鸡肉粥】
1.鸡胸肉切丝，用少许盐、生粉拌匀放冰箱；
2.米洗净入汤锅，加足够水，大火煮开转小火煲30分钟；
3.鲜菇洗净去蒂，放水里煮开后沥干 切片；
4.玉米粒和鲜菇片放进粥里，小火煲15分钟；
5.转大火，放进鸡肉丝，边煮边搅拌，至鸡肉丝变色，放适量盐调味即可。【咸蛋黄烤鸭粥】
1.大米+糯米用水冲洗，(大米:糯米=2:1) ；
2.用冷水浸泡1小时候后，加入少许食盐；
3.倒入两勺子色拉油，腌制30分钟；
4.咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，喷上料酒上开水锅蒸熟即可；
5.用饭勺背压碎备用，烤鸭取鸭脯肉，切小丁；
6.开水下米，顺一个方向搅拌，至米粒煮开花；
7.加蛋黄泥，煮5分钟后加烤鸭，粥一开就关火(烤鸭煮久了肉质发紧，发木，也会丧失不少鲜味)最后加盐，鸡精调味喜欢芫荽味道的同志可以加些芫荽末!【紫薯山药粥】
原料： 紫薯1个、山药1段（1尺长左右）、大米1杯、冰糖适量。
1.山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块；
2.大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥；
3.米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。【补血 *** 猪肝粥】
1.大米提前浸泡30分钟；
2.熟猪肝切小丁备用(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖，省时省力)；
3. *** 提前焯水，去掉多余草酸，切丁备 用；
4.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟；
5.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟即可~
