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文
摘
要
所谓好山好水必出好酒！那么，云南这方幽微灵秀的土地上都有哪些好酒呢？今天小编就援引一下云南省酒类技术协会和一些媒体共同评先的“云南十佳名酒”，让大家感受一下云酒的魅力。最近网上拼酒之风盛行，什么“五斤姐”、“六斤哥”频频出现，请大家不要罔顾健康盲目跟风，小酌可以怡情、贪杯可是伤身啊！
1、香格里拉葡萄干酒
香格里拉葡萄酒产自世界海拔最高的葡萄天堂、世外桃源般的迪庆高原，位于香格里拉平均海拔2400米的世界自然遗产“三江并流”河谷腹地，高原产区的葡萄主要以名贵赤霞珠为主，它非常适合迪庆的气候特点，且它的天然糖份高，无需添加任何理化成分，即能获取最佳品质的口感。
厂家：云南香格里拉酒业股份有限责任公司
2、云南红全汁干型葡萄酒
云南红葡萄酒选用世界优良酿酒葡萄品种玫瑰蜜、梅鹿辄、赤霞株、法国野等为原料，采用国外先进工艺和进口设备精心酿造而成。酿制过程中，始终坚持每一种葡萄酒只用单一品种的葡萄进行酿制，绝不采用混合品种酿制。因此既保持了品位的整体感，又避免了因葡萄相互调和而产生的分离感。云南红葡萄酒具有酸涩平衡，酸味果味平衡，入口柔顺、酒体醇厚、丰满完整、富有层次感和结构感等特点，饮后唇齿留香、余味绵长、令人回味无穷。
厂家：云南高原葡萄酒有限公司
3、云南老窖酒
云南老窖是云酒的杰出代表，填补了云酒无高档酒的空白，相继被评为云南十大名酒、云南省 *** 接待专用酒的。云南老窖根据云贵高原的特点研发、提取了民间少数民族制酒的精华，与中国名酒五粮液的制作工艺相结合，在澜沧江畔植被茂盛，海拨达2000米，绝无任何工业污染的云南临沧市云县涌宝镇建设了1017口窖池，采用绿色基地出产的优质"五粮"为原料，利用当地经过绿色认证、水质优良、世间少有的纯天然山泉酿造，经过一系例复杂、精心的工艺、时间的锤炼、高标准勾兑、检验；才是我们喝到的云南老窖。
厂家：云南澜沧江啤酒企业（集团）有限公司
4、杨林肥酒（十年陈酿）
杨林肥酒史创于公元1880年，至今已有130多年的历史。清末，杨林酿酒业主陈鼎设“裕宝号”酿酒作坊，依据兰茂在《滇中本草》中记载的“水酒十八方”，采用自酿的纯粮小曲酒为酒基，将党参、拐枣、陈皮、龙眼肉、大枣、茴香子、山奈子、丁香、木香、檀香、肉桂、栀子、菊花、等十余味名贵中药材提纯浸泡，并加入茴香、豌豆尖、青竹叶天然绿色。严格按照传统工艺，经浸泡、提纯、调味勾兑、封缸陈酿等工序精制而成。杨林肥酒色泽碧绿，清亮透明，清香而无药味，酒味醇和圆润，内含葡萄糖、蛋白质酵素、维生素A、维生素C、果糖、枣酸、精油等成分，具有健胃滋脾、润肺、生津、调和脏腑、活血健身的功能和促进新陈代谢的作用。饮后心旷神怡，常饮可延年益寿，故得名肥酒。
厂家：云南杨林肥酒有限公司
5、醉明月酒
醉明月酒的主要原料是高粱、大米、小麦、糯米、玉米，辅料为糠（谷）壳，小麦制成中温曲和高温曲作糖化发酵剂。采用“五粮液”的传统生产工艺和配方，经过原粮粉碎，粮糟混蒸，入窖发酵、恒温蒸馏、分段摘酒、按质贮存、精心勾兑的工艺过程酿制而成。醉明月酒具有窖香馥郁、香味谐调，入口甘美、落喉净爽、绵甜醇冽、回味绵长、尾味余香等特点，是具有五粮液酒风格的浓香型大曲酒，它以其浓香中略带酱香的风格而赢得消费者欢迎。
厂家：云南省水富三乘酒业有限公司
6、大龙口酒
大龙口高粱酒是易门“三绝”（白酒、豆豉、野生菌）中的一绝，提起易门，人们首先想到的就是大龙口高粱酒。此酒是易门云之南食品有限责任公司的主要产品，它以东北优质高梁为原料，用出自易门龙泉国家森林公园中富含锶、锂等微量元素的天然矿泉水作为生产用水，采用传统工艺结合现代科技精酿而成，具有清香幽雅、醇和爽冽、回味甘甜、尾净等特点。
厂家：云南易门大龙口酒业有限公司
7、鹤庆乾酒
“丽江粑粑鹤庆酒，剑川木匠到处有”，鹤庆有名三件宝：乾酒、火腿、猪酐酢，这是孺幼皆知的常识。鹤庆乾酒历史悠久，始创于明正统年间，属小曲酒，以大麦为原料，当归、酒药草、肉桂、香草、白茨花等五十六种中草药制粬，配以少量剑川粬或丽江粬，用优质大麦、优质矿泉水精心酿制而成。其发酵期和窖存期长，工艺独特，其味香醇甘甜，挂环持久，具有舒筋活血、御寒驱风、提神补气之功效。
厂家：鹤庆县酒厂
8、云南茅粮酒
云南茅粮酒业集团有限公司始创于1995年，临沧市首家集白酒酿造、“司岗里”木瓜果酒开发、酒店及地产开发、野生动物饲养繁殖为一体的私营企业集团公司。2003年以来，茅粮系列白酒曾被评为云南省优质产品，被云南省消费者协会评为“消费者喜爱产品”。其中，茅粮骄子酒被中国酒文化研究会评定为“中国酒文化科技成果一等奖”。茅粮白酒香飘四海，誉满神州，正逐渐成为中国国内的一个新兴品牌。
厂家：云南茅粮酒业集团有限公司
9、玉林泉白酒
玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治县的特产。玉林泉酒是中国小曲清香型白酒的一朵绚丽的奇葩。玉林泉酒始创于清朝中叶，民国年间便驰名滇中，距今已有280多年的历史。玉林泉酒始终固守云南传统的小曲小罐发酵工艺，坚持纯粮酿造，以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力，获得了广大消费者的喜爱，日久弥香，给人们带来 *** 与欢乐。
厂家：云南玉林泉酒业有限公司
10、地道云南酒
好山好水出好酒，云南红土高原之上的墨江，是太阳也为之倾慕转身的地方，这里山梁巍峨，泉水清澈，气候温润。墨江地道酒酿造水源，得天地之利，一侧有高山清溪为伴；周围有“双胞泉”和“龙滚珠”两处甘泉为邻。甘冽纯净的优质水源，使酒体更为醇和，回甜悠长。独特的墨江紫米更是原酿珍品。以“地道五粮”独有配方， *** 优质紫米、高粱、小麦、大米、玉米为原料；酒色晶莹透亮，窖香优雅，口味纯正，入口绵甜、爽净甘洌，余味悠长的独特风格。品质上佳，适合各种高级宴请，宜社交往来、馈赠亲朋好友。
厂家：云南地道酒业有限公司
