炸土豆怎么做才好吃啊（炸土豆怎样做才好吃）

炸土豆怎么做好吃？

我觉得当属做炸土豆条好吃了 喜欢吃薯条的朋友们,这里有一份非常简单又好吃的薯条食谱,3个土豆都没吃够,番茄酱也是自己做的,超级好吃,口感比卖的番茄酱还好吃。最后附做法。

不需要水煮,也不需要冷冻,省去一切繁琐步骤,

超快的速度做出一份快手薯条

而且不软榻,外皮有一点点脆皮,咬一口和麦当劳肯德基里的薯条一样好吃,关键几步一定要牢记。

下面分享做法!

【材料】

土豆3个,淀粉适量,盐少许,食用油

【做法】

1.土豆去皮后切成0.5mm的条,尽量切均匀一些,因为下锅炸的时候受热程度一样

2.切好的土豆条清水浸泡5分钟,清洗两遍去掉多余淀粉,不然炸出来的土豆条会发黑

3.土豆条捞出控水到半干不湿,放入玉米淀粉中裹层淀粉,放入筛子中筛去多余淀粉。

4.锅中倒入食用油烧至8分热,放入土豆条中火炸1分钟后转中小火慢炸,漏勺碰到薯条有脆脆的感觉后继续炸,由白变微黄时立刻捞起撒入盐,摇匀就可以了。

下面再给大家分享一下关于制作炸土豆条的注意事项⚠️

1、挑土豆方法,最好选择淀粉多一些的土豆,吃起来才会软绵好吃,皮不要选择光滑的,要选择圆形的,而且外皮有点粗糙的,最好是沙地里种的更好吃

2.中大火炸1分钟后立刻转中小火慢炸,微黄时捞起,大火容易糊,外观不好看有一股糊味还不好吃

3.制作番茄酱,下期专门写一篇笔记,这里简单说,买熟透了的番茄,切碎倒入料理机,放入少许洋葱,白糖和醋少许打成糊,然后锅中小火熬煮再加入半勺沙拉酱,出锅前加入适量盐调味,一款美味的番茄酱做好,比卖的还好吃。