本
文
摘
要
月湖—天一阁景区是阿拉宁波市最核心区域的5A级景区,这家石浦海味饭店是景区环线海拔最高的餐厅所在,多少的口碑积累,是许多老宁波人家宴的首选。
上下四层,装修有年代感,但大厅、包厢齐备,可以接待旅行团、红白喜事等大型团队餐,四楼两个最大的包厢可以容纳 18 人,窗外能饱览月湖景区全貌。
服务员配置足额,招待热情,能给予顾客一定的帮助,上岗培训熟练,操作麻利。
进入餐厅大门右侧是点菜区,是阿拉宁波熟悉的开放式明档,冷热菜肴、海鲜瓜蔬摆放的满满当当的。
大烤目鱼
酱青瓜
红膏咸蟹,在阿拉宁波人的餐桌上必不可少的菜品之一了,从饭店这道咸蟹的摆盘上足以看出此蟹生前之大,鲜咸度适宜,没有让咸味抢了鲜度,蟹肉蟹黄各具风味,唯一需要注意的,外地游客,尤其是内陆游客慎食,毕竟是生冷咸腌之物,容易造成肠胃不适。
青瓜海蜇皮
臭冬瓜
葱油海瓜子,海瓜子体型小得不起眼,但鲜美却不逊色于其他海产,蔡澜先生曾这么评价: “享受这道菜 , 是碗底剩下的汤汁,没有其它海产比它更鲜甜的了。”而我在饭店的这道招牌菜品中体味到了食神如此评价的由来。
清蒸小龙虾
西芹百合炒山药
宁式鳝丝,菜以 “宁式”命名,妥妥是阿拉宁波的地方特色做法了,重油烹制的鳝丝嫩滑香鲜,油润肥美,小暑前后六七月间的黄鳝最肥嫩,阿拉宁波有俗语:“小暑黄鳝赛人参”,强烈推荐哟!
手工麻糍
牛肉
雪菜黄鱼汤,做为宁波有名的饭店,怎么少的了 “宁波十大名菜”的身影呢?这道雪菜黄鱼汤汤色奶白,鱼肉飘嫩,惜咸齑选用新鲜的,脆爽有余,少了那股子陈厚的醇味。
黑米核桃羹
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