本
文
摘
要
把买回来的豆腐切成小方块，在买三块钱的肉馅，拍点蒜末，姜末，豆瓣酱剁碎，锅里加油，把蒜姜末，放在锅中，在放少许的干辣椒段，和花椒，爆香，在把肉馅放在锅中炒熟在把豆瓣酱放在锅中，在放点火锅底料炒香，炒香后，在加半碗水，放点少许的生抽和料酒，在放一勺味精，一勺鸡精，两勺白糖，半勺胡椒粉，在加一点酱油，上个色，然后把豆腐放在锅中，在家做麻婆豆腐，不用焯水，直接把豆腐下在锅中就可以，豆腐煮熟，煮透后，放一勺麻椒粉，勾水淀粉，把汤汁收浓郁一后出锅，这道美食就做好了。
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