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虾酱的制作方法(虾酱的制作放多少盐)

南极磷虾酱|你吃过带有一整只磷虾的虾酱吗?

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你吃过带有一整只磷虾的虾酱吗?

有一句土话“好菜一桌,不及虾酱一吮”。虾酱对咱们老一辈人来说不仅是一种美食,更是一种浓浓的家乡味道!

虽然叫做酱,但是不同于咱们平时常吃的虾酱。它不需要发酵,更没有复杂的各种配料,吃到的就是新鲜的磷虾。现在,小编就跟大家一起来认识下南极磷虾。

01

纯野生无污染

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在南极,南极磷虾是最“闪闪惹人爱”的海洋生物。南极磷虾因为生长在南极50米以浅的表层,无污染无任何的干扰,成就了南极磷虾肉质鲜嫩,营养丰富的特点,尤其是营养上可不是一般的虾能比的,钙、赖氨酸、DHA、虾青素、蛋白质以及多种矿物质都非常丰富。捞上来后直接冷冻,将磷虾的鲜味牢牢锁住,做到鲜而不咸。

02

南极磷虾的营养及特点

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南极磷虾是典型的高蛋白、低脂肪食品,每十只南极磷虾所含的蛋白质就可以同200g牛肉的营养价值相当,并且这南极磷虾的赖氨酸的含量是高于牛肉的,同时磷虾富含人体组织所必需的8种氨基酸和维生素,除了这些,磷虾中的虾青素含量也是高的惊人。

每只磷虾中95%的色素都是以虾青素的形式存在,虾青素可是被誉为“抗氧化之王”。咱们这一罐南极磷虾酱是160克,差不多是130只到160只的南极磷虾制成,完全是一瓶浓缩的营养精华。

03

加工技术

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传统工艺结合现代技术。跟其他的碎虾酱相比,我们仙鲜子南极磷虾酱选用新鲜的南极磷虾制成,还原南极磷虾的味道,高温灭菌保留新鲜与营养,真空锁鲜罐装,无需防腐长久保鲜。

我们除配料表上的食材外,不添加额外的盐,也无需发酵,真真正正的原汁原味,鲜而不齁,喷香不臭。吃起来口感更劲道,口口都是满满虾肉的鲜美。

眼下这天气越来越热了,天一热大家容易没有食欲,或者是说你不爱做菜,这个时候来一瓶南极磷虾酱,搭配米饭/馒头,那小味道儿,美了!

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04

从南极深海直接到您的餐桌

仙鲜子定制的南极磷虾酱更有营养、更鲜、口感更好。咱就是说虾是看得见的、美味也是看得见的!吃起来鲜香可口,食而不腻,秘制口感,回味无穷。

一罐在手,让你秒变大厨,可以做南极磷虾酱鸡蛋羹,拌面条,炒菜,炖豆腐,或者直接蘸菜吃,百搭美食说的就是它!

注意:南极磷虾酱由于是无任何食品添加的,开盖后请冷藏保存。

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