本
文
摘
要
1.井格重庆火锅
地址：多家分店，百度就好啦～
人均价格：130
这是我在北京最喜欢的重庆火锅啦～一起来感受重庆火锅的魅力吧！
关于锅底：
强烈推荐：九宫格
如果你跟朋友超能吃辣，那么一定要尝尝纯正九宫格。我以前也是总吃鸳鸯锅，直到有一次尝试九宫格，哇哦，爽！
九宫格其实锅底是一个味道，只是上面放了九格，把锅分割开来。那你每个格子可以放不同的东西，或者一个人吃一个格子。总之想怎么玩就怎么玩！
麻辣锅底不仅是视觉上的爽，吃起来也是超爽。麻+辣+各种食材碰撞出的香味，从舌尖的辣到脑中的爽到心里的满足，一气呵成！
如果你想保守一点吃的话，我一般是鸳鸯锅另外一边是菌汤或者番茄，适合吃青菜比较多的人哦～（肉还是辣锅香！）
关于菜品：
拔罐牛肉
给牛肉来个牛奶浴，泡两分钟澡，让鲜奶融进牛肉，然后下锅！
三五分钟后拿出来，泡澡后的牛肉会比普通牛肉更加滑嫩，嚼上一口牛肉的浓香和牛奶的鲜醇交织在一起，加上麻辣底料的冲击，多种味道轮番轰炸舌尖，美妙……
鸭肠
鸭肠的涮法讲究“7上8下”，从你用筷子夹起鸭肠入锅开始，往上出锅再入锅，重复7次，这时候鸭肠火候正好，吃起来爽脆而且没有丧失本身的味道。这个是必点啦！
关于底料：
很多北方同学喜欢用麻酱底料，但重庆火锅其实不建议。香油可以把火锅里的辣油滑掉一些，所以比较解辣，这是一个重庆朋友告诉我的哈哈！
我个人喜欢自己调配的底料：香油+蚝油（一两滴）+小米椒+干辣椒+绿辣椒（不知道叫什么，很辣的那个）+蒜泥+香菜+小葱+芝麻
不能吃辣的人，建议：香油+蒜泥+蚝油。
关于饮料：
我一般是喝酸梅汤的，小玻璃瓶装的那个酸梅汤，比店家自己弄的一大壶要更浓更纯，超级解辣还开胃～尤其夏天还会解暑哦！
2.老诚一锅 羊蝎子火锅 北京必选推荐！！
地址：连锁店，好多地方都有，直接百度就好了
人均价格：120+
在北京如果你没吃过老诚一锅的羊蝎子，那你简直亏大了！
上周日刚跟两个朋友去吃过，点的羊蝎子锅最大份才二百多，完全够三四个人的量了！我们是在立水桥店吃的。
羊蝎子+烧烤+泰山啤酒，，三个人一共花了370+，超美味超满足！
必选菜品：羊蝎子锅 五星巨好吃！！
一大锅羊蝎子端上来，汤汁散发着浓郁的羊肉的香气，长长的羊排骨加上小段的羊脊骨，上面还挂着星星点点的辣椒末。
我们点的是微辣，菜单上还有不辣和中辣的。我个人是比较喜欢微辣的，微辣的辣度已经很足啦，除非你是巨能吃辣星人，我这种比较能吃辣的觉得微辣已经是刚刚好啦！
他家的羊蝎子肉炖的非常烂非常入味，不过比较咸，多喝水就ok啦！
脊骨里有鲜嫩的骨髓，一定要果断吃掉哦，据说美容养颜？！很多人会吸骨髓，但我比较笨，我都是用筷子怼出来的，超级鲜嫩爽滑哦！
可选菜品：羊肉串等烧烤 吊打专业烧烤店
他家烧烤真的比专业烧烤店还要好吃！！！
尤其是羊肉串，羊肉味超正，肉香十足，能感觉出绝对是品质好肉；烧烤料给力，吃一口就能满口的香味回味无穷！我们已经决定放弃家门口的烧烤店，下次吃烧烤就去他家！！
最佳拍档：泰山啤酒 我的最爱！
泰山啤酒就不多介绍啦，颜色比普通啤酒更深，喝起来有啤酒香气更浓，总之清新爽口又浓郁，超级棒。有点小贵，但绝对不亏！
3.很久以前 羊肉来自呼伦贝尔哦～
地址：多家分店，直接百度找最近的就好啦
人均价格：120-200
应该好多人都知道他家吧，简单说一下吧。
很久以前三大特色：
1）一走近不知道的还以为是家夜店……
2）据说羊肉全部来自呼伦贝尔哦～
羊肉真的会比别家都好吃，不仅羊肉香超级正，而且肉质很嫩不会老硬哦！！！
走的时候还会送你一罐呼伦贝尔空气呦～没错是空气！
3）可以自己动手烤哦～
别家烧烤店都是烤好放在你面前，他家可以你自己感受烤串的乐趣哦，自己烤出来的是不是感觉好吃十倍？？！！！
虽然有点小贵，但羊肉是真的香！
4.海盗虾饭
地址：多家分店
人均价格：30
这家超级适合上班族午餐外卖哦，或者在商场逛累了饿了，就可以过去随便吃上一会儿。
他家我最经常吃的是麻婆豆腐虾饭，虾都是小龙虾的虾尾肉，肉质紧实，虾味不浓不淡刚刚好！
麻婆豆腐的豆腐超级鲜嫩，辣味十足又不会过分，真的很棒哦！挝身边很多朋友都爱吃！
先更到这，有空再更，欢迎交流！
