本
文
摘
要
天麻鸡蛋羹
功效
平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木
材料
天麻粉 5克
鸡 蛋 1~2个
制法
1 取适量温开水冲泡天麻粉
2 将鸡蛋打散,加入少许盐
3 待天麻水冷却到室温,倒入鸡蛋液,搅拌均匀
4 蒸锅中水烧开,放入鸡蛋羹,火蒸5分钟,再以中小火蒸15分钟
天麻鱼头汤
功效
平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木
材料
天麻片 20克
枸 杞 6克
鱼 头 一只
豆 腐 适量
生 姜 适量
制法
1 取天麻、枸杞子、生姜洗净、切片备用
2 鱼头清洗干净沥干水
3 将天麻、枸杞子放入锅中,加适量水,烧开后转小火煮20分钟
4 天麻水差不多煮好时,煎锅放入油,姜片,放入鱼头两面煎至金黄
5 鱼头煎好后,煮十分钟至汤色发白,加入天麻水和切小块的豆腐,小火煮20分钟
6 汤好后,加入适量盐调味,即可盛起食用
天麻炖鸡汤
功效
平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木
材料
天麻片 20克
鸡 肉 半只
大 枣 5颗
枸杞子 6克
生 姜 适量
制法
1 取天麻片、枸杞子洗净,大枣、生姜洗净、切片备用
2 鸡切块、洗净、焯水,冲洗干净油污,控干水备用
3 将鸡肉放入锅内,加入天麻、大枣、枸杞子、生姜,大火煮开,转小火炖1小时
4 汤好后,加入适量盐调味,即可盛起食用
天麻鸽子汤
功效
平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木
材料
天麻片 20克
乳 鸽 一只
枸杞子 6克
生 姜 适量
制法
1 取天麻片、枸杞子,洗净备用
2 乳鸽洗净、切块,清洗干净,焯水备用
3 将天麻片、枸杞子、乳鸽、生姜放入碗中,加适量水,大火蒸十五分钟,转中火半个小时
4 汤好后,加入适量盐调味,即可盛起食用
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