本
文
摘
要
豆腐的做法可多了呢
1.豆腐切块，切成5-6mm的厚度，下油锅炸一小会捞上来，记住炸到表面一点点变色且捞起来的会轻易碎的时候，然后调好拌酱像辣椒水这样的泡下去，泡久一点点很入味的，很好吃。
2.豆腐切三角状的片，然后裹上鸡蛋液，下油锅炸，炸至两面金黄，捞起来，锅里放好一点点水，酱油辣椒，兑一点水来勾芡红薯粉，然后先把炸好的豆腐放下去，再把拿水冲好的红薯粉的水倒入，过一会便可起锅，色泽诱人，味道绝佳。
3.豆腐切成大点的块状，剁好肉馅，每块豆腐中间挖个小洞，注意不要把豆腐戳烂了，往里都放入肉馅，然后再锅里两面煎一下，再放入水焖一会，同样拿红薯粉兑好水勾芡一下倒入锅中，撒上葱花，美味扑鼻，如果喜欢吃辣还可以放点辣椒粉在锅里，味道会更好喔
4.豆腐切成小块还可以自制豆腐乳哦，很下饭喔。
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