油炸花花的做法和花样炸菊花（炸鲜菊花的做法）

大家好，欢迎来到《宝葫芦美食》，相信大家对于面食零食已经吃过很多种了，什么麻花，猫耳朵，糖果等等之类的，我们今天继续分享一种面食做的小吃零食，叫酥脆菊花，做法非常的简单，自己在家做，无任何添加剂，孩子们吃的也放心

我们准备的食材就三种，一袋牛奶，白糖，面粉，面粉中放入3勺白糖，再边倒入牛奶边搅拌面粉，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盆醒20分钟，再继续揉面排出气体

将面团擀成面饼，再切成一个大的长方形，再切成多个小长方形，然后，将小长方形进行对折，然后在上面切出多个小条，这里要注意，在切的时候不要切断了，切一半就行，这一点一定要注意，切一半就行

然后从一端卷到另一端，卷起来，就像是做春卷似的卷起来，然后在左右前后捋一捋整理一下，整理的好看一点，这样一个菊花的形状就做好了，就是因为长相酷似菊花才将这个美食叫菊花

下面就开始炸了，锅中放入适量的食用油，烧至五成热（可以用筷子来测试是否到了五成热，如果筷子周围冒泡了就是五成热了），在炸的过程中，要记得翻滚面食，使各个地方都能炸到炸熟，一直炸到外表成金黄色时就可以捞出来控油了

香喷喷的酥脆菊花就做好了，刚刚炸出来时，会很烫，孩子们千万不要着急吃，以免烫着，等凉一些后再吃，还是很酥脆的，如果想吃更酥脆的，可以复炸一下。在吃的时候可以抹一些辣椒酱，或者其他的酱，酥脆的同时再带点辣，可谓是绝好的开胃美食，当然，也可以作为平时的小零食来吃，特别是喜欢吃甜食的朋友。