这菜一年四季要多吃，烙菜盒子鲜香浓郁，解腻过瘾，还养胃开胃

今天呢，给大家分享一种适合一年四季都多吃的食材，它就是茴香，很常见的一种青菜，几块钱一把，散发着浓郁的香味，可以很好的增进食欲促进消化，还能健脾养胃，理气散寒。

很多朋友喜欢拿茴香做馅，除了包饺子蒸包子，大家还可以烙菜盒子，皮薄馅大，外皮筋道可口，内馅鲜香浓郁，咬一口满嘴留香，比韭菜盒子好吃还过瘾。

家常烙茴香菜盒子的做法：

提前买一把新鲜品质好的茴香，摘去根部的老茎，还有黄叶烂叶，放在清水里冲洗几遍，可以多洗几遍，直到洗干净为止。

甩干茴香内的水分，或者提前控水，最后把茴香放在案板上面切成碎末，放在干净的大碗里面。

然后往茴香内倒入适量的食用油搅拌均匀，继续打入一两个鸡蛋搅拌均匀，最后撒入一点食盐和香油搅拌均匀。

另外拿一个大碗，倒入适量的清水和面粉，用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，继续揉成长条，切成差不多一样大的面块。

分别把面块擀成圆形的面皮，尽量薄一些，然后把面皮铺在面板上面，放入适量的茴香馅，用筷子摊平整。

然后取另外的一张面皮盖在上面，最后把边缘按紧实，电饼铛加热，放入做好的茴香饼，一直烙到两面呈现焦黄色，就可以取出切块食用了。