本
文
摘
要
“我叫九儿，湖南新化人，是一个抖音网红，也是一个农村酒席厨师！”新化县公共品牌“新化‘蛮’有味”短视频创意大赛颁奖现场，特等奖获得者“乡妹九儿”自我介绍到。
『与其懵懵懂懂活一辈子
还不如做点自己喜欢的事情』
“农村酒席”就是村里亲朋好友聚在一起吃饭的统称，可能是为了庆祝孩子升学，可能是为了某人的生日，也可能是为了新人的婚宴…无论是为了什么，大家聚在一起，吃吃喝喝，谈谈笑笑，总是显得其乐融融。
新化县有好几位做农村酒席的厨师，其中较为出挑的，是一个叫做“九儿”的姑娘。
九儿是典型的湘妹子，身材较为高挑，头发长直，双眸清炯有神，浑身上下透露着一股韧劲，这便是我见到九儿的最初印象。由于长年掌勺，九儿的手指头上结了一层厚厚的茧。
对于一个女孩子来说，做酒席显然是一件很累的事情。当我问到九儿到底为什么选择做农村酒席的时候，九儿明媚地笑了笑，回答到“因为喜欢啊。”那一刻，新化人的朴实在她的身上展现得淋漓尽致。
喜欢往往是从“偶然”开始的，九儿也不例外。
一次碰巧的机会，九儿跟随亲戚出去帮忙做酒席，随手拍了一个视频发到抖音，出乎意料的是，那条视频的点赞量突破2万次，这对于当时刚玩抖音的九儿来说，着实是件很让人惊喜的事情。
从那个时候开始，九儿才算正式接触农村酒席。九儿本身就喜欢做饭，再加上吃苦耐劳的性格，使得她的厨艺越来越精练，用九儿的话说，“对于自己喜欢并且想要做的事情，我一直在尽力，从来没有想过放弃！”
『一个能够升起月亮的身体，
必然驮住了无数次日落』
筹备一场酒席，往往提前几天就得确定菜单，采购好所需的食材，当天早上更是需要早起。夏天早晨的阳光已经有些灼人，空气里开始弥漫着食材被腌制烹煮后温熟的香味，大汗淋漓已成为做酒席时必然的状态。
尽管有些辛苦，每次看到吃完酒席的人们心满意足，夸赞菜做得多好吃的时候，九儿就会暂时忘却一身劳累，心情都变得赏心悦目起来。或许这就是被认可带来的特殊魅力。
做农村酒席时的菜单，并不是一成不变的，九儿自己也会研发新的菜肴，亦或者做些口感新奇的菜式。就像九儿常说的那句话“多尝试，不要给自己太多条条框框，这样才会有无限的可能！”
在很多人看来，做农村酒席就是炒大锅菜，并不需要很多的专业能力，只要把食材做熟就足够了。然而事实并非如此，农村酒席不仅需要把握好菜肴的口感，对于力气也是有考量的。
“有想过放弃做农村酒席吗？其实你可以做个美食博主，这样应该没有现在这么辛苦吧？”我问道。九儿摇了摇头，毫不犹豫地回答道：“没有想过放弃，如果能重新来过，我想自己还是会坚持当初的选择，我不想放弃自己喜欢的事情，不想放弃自己想要做的事情。”
『真正了解自己的人，
不会把生活过得差到哪去』
九儿是个有主见的人，她很清楚自己想要的是什么。农村酒席对她来说是一种爱好，也承载了她的的梦想，把新化县的特色美食宣传出去。
随着短视频的崛起，无数拥有表达欲的人们开始站在了短视频的前线，有些是身材姣好、长相上镜的颜值博主，有些是创意十足的技术流，也有些是搞怪逗乐的有趣博主……
对于只有中专学历的九儿来讲，短视频显然是一个陌生的领域。推流、叠加推荐、热度加权……这些专业的词汇显得晦涩难懂。不过九儿认为，认真做好每一次的酒席，把整个过程记录下来，然后发出去，这样子就够了。
也许是这份真诚吸引了大家，九儿的抖音号“乡妹九儿”粉丝总量超过300万，拍摄的视频《半壁江山》播放量近一亿，点赞180多万，当日涨粉超过40万。
对于九儿来说，这个成绩非常喜人，然而这背后是无数次默默的付出。据九儿回忆，一次视频拍摄中，热油溅到了手上，当即起了豌豆大小的水泡。但是生活容不得休憩，第二天九儿已经拿着锅铲，在锅前大汗淋漓，那一天温度超过30度。“做饭嘛，有些磕磕碰碰是在所难免的。”九儿这样说道。
为了把短视频做好，九儿开始学习拍摄、剪辑，虽然自己不是专业的，但是做自己喜欢的事情，九儿感到很快乐。命运这个东西，真的让人难以琢磨，许多时候误打误撞，倒是收获了很多。没有太多华丽的剪辑，仅仅是美食制作的视频内容获得了众多用户的喜欢，成为了当地有名的网红，很多直播爱好者前来学习交流。
六月份，九儿也参加了新化县公共品牌“新化‘蛮’有味”系列活动的短视频创意大赛，总播放量突破了1.84亿，获得特等奖。
对于目前取得的成绩，九儿谦虚地说到：“家乡的美食本来就是很耀眼的存在，而我只是恰好走到了这个光芒处，并将它表达到人们面前。”
『你我都不是一成不变的，
都拥有无限可能』
其实，大多数人的人生都是这样，我们追求的梦想，可能不一定会在终点给你惊喜，但至少，它会支撑我们出发。
对于未来，九儿有着自己的想法：在农村里面闯出一番天地，带领家乡父老走上脱贫致富的道路。虽然很朴素，但这是一位善良的新化妹纸最纯粹的人生信条。
如今的九儿，掏出了自己所有的家当，在当地建立起自己的腊肉工厂—娄底嘉源农业科技有限公司，当问道为什么会突然想成立公司时，九儿想了想随后回答道；“既然想带着父老乡亲一起脱贫致富，那就得做出动作，无论前方的路多么坎坷，一旦踏过去，都会转化为一种值得炫耀的资本。”
梦想跟年龄无关，是任何时候都可以奋起直追的宝藏。既然做出了选择，那就努力去做吧。现在的九儿，正在奔跑在追梦的路上。我们也期待着这个质朴的新化妹纸给我们带来更多的惊喜！
