本
文
摘
要
说到樱桃呢，相信大家都非常的熟悉了，虽然有点贵，但大家就算没吃过，相信也见过不少了！樱桃可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。那么除了直接吃，樱桃还能有其它的吃法吗？答案是可以有的，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种樱桃的特色吃法，喜欢吃樱桃的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
做法1：樱桃奶冻
准备食材如下：樱桃10个，吉利丁粉10克，酸奶180克，牛奶20克
具体做法如下：吉利丁放入清水中浸泡至变软，吉利丁变软后，将水倒掉，隔水加热，搅拌均匀，将吉利丁液体端出来，加入酸奶里面，充分搅拌均匀，过滤一下会更好，做出来的奶冻口感细腻无粗颗粒渣，樱桃洗干净，去根，去核，每一粒都切成四份，将切好的樱桃小颗粒依次摆在长方形饭盒中，将拌好的酸奶糊糊轻轻倒在樱桃上，剩余的樱桃再摆一层，全部摆好后，放入冰箱冷藏一个小时左右，取出来切成小块即可食用！
做法2：樱桃果冻
准备食材如下：樱桃200克，明胶14克，伏特加200毫升，砂糖90克，柠檬汁50毫升，薄荷叶10片
具体做法如下：樱桃起开拧一下，用刀去核，明胶片用冷水泡软，锅中倒入伏特加和柠檬汁，加白糖小火煮，放入沥去水分的明胶片，小火煮开后关火，在模具里倒入5毫升的酒味明胶液，将樱桃放进去，再倒入明胶液，放冰箱冷却凝固，放进冰箱冷藏约3个小时以上取出脱模即可，放个薄荷叶可以装饰得更好看！
做法3：樱桃酱
准备食材如下：樱桃2千克，冰糖100克，水适量
具体做法如下：将樱桃清洗干净，摘去蒂后盛入碗中备用，倒入锅中，加入冰糖，加入樱桃一半高度的清水，开大火煮开樱桃，转小火煮30分钟左右，樱桃已经软烂，准备去核，准备一大缝隙漏勺，捞起一大勺樱桃，用锅铲碾压过滤出樱桃核，过滤掉樱桃核之后撇去浮沫，大火边搅拌边熬煮10分钟左右，看到酱很浓稠了，趁热装入干净的果酱瓶中，盖好盖子立即倒扣，完全冷却后入冰箱冷藏保存即可！
做法4：蜜汁樱桃塔
准备食材如下:低粉100克，黄油50克，糖粉35克，蛋液15克，樱桃150克，砂糖20克，水80克，蜂蜜10克，玉米淀粉5克
具体做法如下：樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净，去蒂去核后切成小块，用20克砂糖腌制1-2小时，将腌制出的樱桃汁倒入锅中，再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开，一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用，黄油切小块放温室软化，加入糖粉，用打蛋器搅打均匀，分2-3次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液，筛入低粉，用刮刀拌匀，用手揉成光滑的面团，接着擀成面皮，用圆形模具刻出圆形面皮，将面皮按压在菊花模上，用叉子叉一些小孔，放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟，将烤好的塔皮放凉，摆入樱桃肉，淋上蜜汁，摆上一些薄荷叶做装饰即可！
做法5：糖水樱桃
准备食材如下：樱桃250克，食盐1茶匙，水适量，白砂糖25克，麦芽糖适量
具体做法如下：桃去掉梗，清洗几遍，称量一下樱桃的重量，放入砂锅，加入1/4的砂糖，腌制樱桃一会，砂锅里加入适量的水，加入少许麦芽糖，在火上加热，水烧开后转小火煮制，直到樱桃变得略微透明，汤汁粘稠即可！
好啦，朋友们！樱桃的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
我是天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！
