本
文
摘
要
教你洋槐花最好吃的做法，味道鲜香，营养美味又解馋，太香了。洋槐花也就是槐树上面它开的花，这种花闻起来非常香，大家不知道有没有听说过一种蜂蜜，叫做槐花蜂蜜，价格非常的昂贵，每年在这个季节正是洋槐花开之时，一般都会在树上摘这种花拿回家蒸着吃比较多，当然还能做面条、煎饼之类的，洋槐花应该北方人都比较熟悉，南方人估计没有吃过，现在正是吃洋槐花的季节，今天就给大家分享一个洋槐花的经典吃法，做好的洋槐花，味道清香鲜美，营养又好吃，吃完让人回味无穷，方法简单，看一遍就能学会。
准备食材：
洋槐花、玉米面、面粉、盐、葱花、蒜片、红辣椒、青辣椒、食用油、辣椒面、十三香、味精
具体做法：
1.把刚从树上摘下来的新鲜洋槐花全部择干净，洋槐花要选那种还没有完全开花的最好吃，然后将洋槐花用清水多冲洗几遍，把上面的尘土冲洗干净，洋槐花洗干净后倒入盆里面，加入少量的玉米面，再加入面粉进去搅拌，直接用手翻拌均匀，让这些洋槐花都均匀地沾上面粉，太湿的话可以加少量的干面粉继续搅拌，防止它们全部沾成一坨一坨的，一直搅拌成那种颗粒分明的状态就可以，然后往里面加入盐调味，翻拌均匀就可以了。
2.蒸锅里加水，锅里水烧开后，把搅匀的洋槐花倒在铺有笼布的蒸屉里面，一屉不需要放太多，盖上锅盖，大火蒸15分钟。
3.接下来准备需要的配菜，洗两根葱，切成葱花备用，再切点蒜片，不喜欢吃的可不放，洗几个红辣椒，全部用刀切成小圈，再切两个青辣椒用来搭配颜色。
4.这会儿洋槐花蒸熟了，满屋子都能闻到洋槐花独特的香味，用筷子将洋槐花扒拉开。接下来往锅里倒入食用油，油热以后加入葱花和蒜片进去炒香，再加入切好的青红辣椒进去翻炒，再加入两勺细的辣椒面，加一勺十三香，炒出里面的香辣味，然后加入蒸好的洋槐花进去翻炒均匀，再加入盐进去调味，炒匀后关火，加一勺味精进去，翻拌均匀后就可以出锅了。
5.这样做出来的洋槐花味道清香鲜美，营养好吃，吃完让人回味无穷，喜欢的朋友自己可以回家试试。
多说几句：
洋槐花不仅可以蒸着吃，炒着吃，还可以将洋槐花稍微用开水焯烫之后，再拌上面糊做成槐花饼，做法也很简单，用电饼铛或者平底锅都可以制作，口感外焦里嫩，花香味十足，爱吃洋槐花的切莫错过，错过这一季，又要再等一年，有点小遗憾。
