本
文
摘
要
我们知道人参是很好的滋补品，也是名贵的滋补品，这么好的东西，如果不知道怎么食用，花钱买了却没收到效果，岂不是白白浪费了。今天分享的话题就是人参怎么吃才比较好。
人参主要有四种吃法。首先介绍的是最省事，也是最简便的吃法，那就是嚼食，也就是直接吃掉它。人参切成薄片之后是可以直接放进嘴里吃的，不仅可以生津，还可以提神。它的味道甘凉可口。需要注意的是，嚼人参的话需要细嚼、慢嚼，而不是嚼几下就咽了，我们尽量要把人参的精华都嚼出来。直接吃的话还有一种方法，就是把人参打成粉，然后每天吞服。当然打粉的话是需要自备打粉设备，或者是请别人来帮忙打粉，因为干的人参是非常坚硬的，一般的料理机恐怕不太容易打粉。那吃的量的话要根据个人体质而定，一般每次1到1.5克为好。
那第2种吃法呢，就是用人参来泡茶喝。方法就是将人参切成薄片，或者是直接用人参的须根，每天的用量是1到3克，放入瓷杯或者是玻璃杯中都可以，然后用开水来冲泡，盖上盖子，闷个5分钟左右就可以喝了，这种吃法比较简单易行。
当然，最好的食用方法还是煎服，也就是传统的煎药法来进行煎煮，可以取2到10克的人参薄片，用200到400毫升冷水先浸泡一小时左右，然后放入砂锅中加热，待煮沸后再用小火煎煮约一个小时，煎成约100毫升就可以饮用了。人参的有效成分易于溶解于沸水中，所以这种食用方法不浪费，这是第3种吃法。
还有最后一种方法，就是用人参来泡酒。酒可以强化人参的药力，我们把形态、质量好的人参浸泡在40到60度的白酒中，放置一周之后就可以喝了。虽然用人参泡酒跟煎煮相比，它的有效成分溶出的要少一些，但是人参泡酒后，它可以借助于酒的力量发挥更大的药力，所以也是一种非常好的食用方法。另外，喜欢美食的朋友呢，也可以在炖煮食品的时候加入一些人参，在享受美味的同时呢，也能滋补身体，一举两得。
最后，告诉大家一些注意事项，人参只适合体质虚弱的人来吃，对于体质壮实、体内有热的人来说，是不适合吃人参的。另外，吃人参的话不能天天吃，如果感觉身体不虚，那就不需要再吃了，切记不要天天吃人参，否则的话，等到你真正需要人参的时候，再吃它反而没有什么用了。
