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文
摘
要
三门峡市别名陕州，天鹅之城，位于豫晋陕三省交界黄河南金三角地区。三门峡被授予“卫星应用示范城市”，三门峡市包括：湖滨区、陕州区、渑池县、卢氏县、义马市和灵宝市！
三门峡市地理位置优越特色小吃应有尽有！
1、灵宝肉夹馍
灵宝肉夹馍是河南省三门峡市灵宝市的一种传统小吃，属于豫菜系，该菜品是以面粉、温水、碱面、大油、菜籽油、猪头、猪脚、白糖、盐、香料包、干辣椒角等材料制作而成，其做法简单，外有螺旋花纹、酥脆焦香、内嫩劲道。具有促使肠胃健康的作用。
2、脂油烧饼
脂油烧饼又叫脂油饼，是河南省三门峡市灵宝市著名的汉族小吃。它呈扁圆形，旋纹相套，外观焦黄明亮，咬开后层次分明，每层薄如纸，外酥内软，浓香扑鼻。
3、灵宝羊肉汤
灵宝羊肉汤是河南省三门峡市灵宝市经典的传统小吃。羊肉汤在豫西灵宝，几乎每个人爱喝羊肉汤，每个人都有几个关于羊肉汤的故事。羊肉汤对于灵宝来说已不单单是一种饮食，而且是一种文化，一种灵宝人与之不可分割的情愫。
4、陕州糟蛋
三门峡市特产陕州糟蛋已有百年历史，其味独特，营养丰富，品质醇厚，具有酒香，食之可增食欲、助消化，深受三门峡市人民和游客喜爱。
5、灵宝一生凉粉
灵宝一生凉粉又名益生凉粉，是三门峡市灵宝市的特色地方小吃，已有几百年历史，全国独一无二。
灵宝一生凉粉对于灵宝人来说像是“大众情人”一般的存在，旅居他乡了，一生凉粉变成了朝思暮想的乡愁。
6、观音堂五香牛
观音堂五香牛肉是河南三门峡市陕州区的汉族传统名小吃。据说在1901年，慈禧太后过道陕县，食用观音堂五香牛肉后赞不绝口，将其列为贡品。
观音堂牛 *** 有：色泽鲜艳，酱香浓郁，咸味适度，肉嫩可口。
7、灵宝大刀面
灵宝大刀面是河南省三门峡市灵宝市特色美食，河南人喜欢吃面，而大刀面就是用大刀切面，所以叫大刀面。
灵宝大刀面是灵宝市最脍炙人口的风味小吃，已有200多年的历史，切面的大刀长3尺，宽5寸，颇像铡刀。面擀成一尺多宽的薄面皮折叠成十余层，用大刀切制成面条。
8、水花佛手糖糕
水花佛手糖糕是三门峡市的汉族传统小吃，被誉为豫西一绝。它造型别致，香而不腻，焦酥适口，风味别致，深受人民欢迎。糖糕焦酥香软，充溢着一股玫瑰的芳香。
9、大营麻花
大营麻花是河南省三门峡市陕州区大营镇大营村的特色传统名吃。始于清朝，距今已有数百年的历史，这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的配料为制作者所掌握。大营麻花极其酥脆、易碎，有掉在地上就拾不起来的说法。
10、卢氏麻片
卢氏麻片为河南省三门峡市卢氏县传统名食。相传已有二百多年历史。近年被评为河南优质产品。 卢氏一带盛产芝麻,芝麻是加工麻片的主要原料之一。卢氏有加工麻片的悠久历史,所加工的麻片,酥脆甜香,颇受欢迎。相传清乾隆年间,卢氏麻片还曾上过宫廷御宴呢。到清末民初时,卢氏县城内有十多家制作麻片的店铺,其中尤以“万庆异’号所制为佳。
11、五香面豆
五香面豆，河南省三门峡市陕州区特产美食，面豆外观洁白、入口酥脆、香气浓郁，富含多种微量元素，对久闷不食和胃溃疡有较好的疗效，同时还具有久存不霉变，
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