本
文
摘
要
俄罗斯的特产
1、伏特加，俄文词“生命之水”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。俄罗斯、美国、欧洲及中亚的很多国家都有伏特加酒厂，前两个国家是生产伏特加酒的主要国家，这种清冽醇香，纯净透明的烈性酒点燃了整个俄罗斯。使得每个俄罗斯人都流连其中。
伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加。最早的伏特加是由纯大麦进行酿制，在俄罗斯贵族中流行，后期该酒逐渐扩大受众范围，在平民中也开始畅饮。开始由燕麦、大麦、小麦、玉米、马铃薯等作物进行酿制，伏特加制作分粉碎、蒸煮、糖化、发酵和蒸馏、过滤等6个步骤。俄罗斯多桦树，最后的伏特加通过桦木炭层过滤，酒品呈现无色状，最无杂味。
2、俄罗斯套娃。
相传俄罗斯民族有两家表亲相邻，表兄妹童年相伴长大，后来表兄远走它乡，由于思念家乡的表妹，每年续做木娃娃，一年比一年做的娃娃大。数年后，他回到了家乡，将娃娃送给了表妹，后人模仿制作，互赠佳人和亲人。又叫吉祥娃娃；套娃由莱姆树、桦树等木头制成，一般由多个一样图案的空心木娃娃嵌套而成，分五套、七套、十二套、十五套等，一般为圆柱形，底部平坦可以直立。最普通的图案是一个穿着俄罗斯民族服装的小姑娘，她叫做“玛特罗什卡”，现在有些套娃还有权贵、明星等，俄罗斯套娃的制作工艺十分考究，手工打造，独具一格，每个娃娃的工序多达十五道之多，晾晒时间以年计堪比中药陈皮。最著名的套娃起源于莫斯科以南70公里的俄国古镇圣塞尔吉乌斯三一寺院附近生产的套娃，由于世代工匠精湛的雕刻和绘画技巧以及俄罗斯民族文化的积淀，受到了各国小朋友和大朋友的喜爱。
3、鲟鱼鱼子酱
鱼子酱是“西方三大珍味”（另两者为鹅肝、松露）之一，其中产于俄罗斯里海的鱼子酱品质最佳。鲟鱼是世界鱼类中个体最大、出现最早、寿命最长，生长最缓慢、生命力最旺盛的水中“活化石”。鲟鱼寿命可长达百年以上，生长速度非常缓慢，数量十分稀少。鱼籽酱提取于在稳定无污染的水环境内养殖了6年以上的性成熟的鲟鱼，上等级的鲟鱼鱼籽酱，外观柔软圆润，新鲜饱满。鲟鱼鱼卵的蛋白质含量为26.2%，比陆地上的 *** 都要高几倍，故鲟鱼鱼籽酱的蛋白质含量是相当高的。不仅如此，鲟鱼鱼籽酱中还含有抗氧化和促进胶原蛋白生长的成分帮助预防并淡化皱纹。丰富的维生素A、B、D和钙、磷、铁等矿物质，氨基酸等物质。对于女性朋友来讲，食用鲟鱼鱼籽酱不仅可以滋阴增强身体的免疫力，美容、延缓衰老，更对于肥胖、腰膝酸软有很大的帮助。能促进皮肤分泌一种特殊的物质，减少脂肪。但是实话说鱼子酱可能不太适合口味较重的我们，有喜欢的可以尝试一下。
4、俄罗斯紫金
紫金、铂金、黄金并称为世界三大金，紫金是俄罗斯的国金，紫金的主要成分是金属铑，俄罗斯紫金因外观颜色偏紫色，高硬度、高耐磨性、高抗氧化性、高耐火性而得名，紫金因为以上特性在打造出的首饰的亮度、光泽度和坚硬耐磨度，都优于黄金和铂金。纯正的紫金首饰为标号Au585，其余还有Au375（根据金含量标注）。欧洲上流社会的社交活动紫金首饰极为流行，紫金硬度高，不需要去专业金店进行清洗，且佩戴时间越长会越来越亮。
5、俄罗斯巧克力
俄罗斯巧克力好吃不贵，且品质极佳，相传在１８世纪，女皇叶卡捷琳娜二世引领起喝热巧克力的风尚，巧克力随之受到俄罗斯贵族和社会名流喜爱；１９世纪中叶，俄罗斯建起第一批巧克力工厂，几乎与欧洲同步。实际上，将各种口味的酒浆、果干、坚果加入巧克力制成口味丰富的甜食正是俄罗斯的首创，身处高纬苦寒之地，在飞雪连天的寒冬，还有什么比窝在暖气充足的家中吃一块巧克力更暖心解忧呢，俄罗斯人平均每年要吃掉6公斤以上的巧克力，最知名的巧克力品牌，当属俄罗斯“娃娃头”阿伦卡了。俄罗斯巧克力的口味浓郁，相对于国内齁甜偏硬的口味来说初次吃的人可能不太适应。
