本
文
摘
要
蟹妖，不过俺对十大菜系由来不是非常清楚，只能信口开河了
既然题目已经说公认得八个，那么显然八大菜系这个定义是清晰明了的
八大菜系是
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
其中鲁川粤苏形成的时间早，另外的四个成名的时间晚一点，这八大菜系的说法一直说到90年代以后，一直到最近这十五年才出现其他菜系的说法,我在这个问题里http://zhi.hu/MiGy曾经提到过八大菜系以外的小菜系，搬运过来
北京（京菜）
湖北（鄂菜）
上海（沪菜）
河南（豫菜）
黑龙江（龙江菜）
江西（赣菜）
山西（晋菜）
河北（冀菜）
天津（津菜）
贵州（黔菜）
陕西（秦菜）
辽宁（辽菜）所以你看，就算你把八大菜系改成11大菜系，那肯定还会有9个省份要来找你麻烦，所以还是省省吧，建议跟谁一桌，就说谁的省份的菜系吧~~~
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