本
文
摘
要
人类的智慧是无穷的，无论是在创造财富，还是在创造美食上都是如此。但是有些所谓的美食吃法真的让人不敢恭维，下面就为大家盘点一下十种吃法最为残忍的十大名菜。看看你能否受用的住？
第十名：醉虾 残忍度：★（活虾未经处理，其上的寄生虫等等未高温杀死即进入体内，对人有害）
醉虾
醉虾是上海以及宁波一带的一道特色传统名菜。顾名思义，就是把鲜活的虾放入酒碗中，其实这碗里已经加了自制调料了。虾倒进调好的汁里以后，用另一个碗把这个装虾的碗盖住，还能够很清楚的听见碗里的声音，虾在挣扎。碗一个劲儿的响着，可以想像得出来，虾跳的多么厉害了。没一会儿虾就醉了。把上面的碗拿开，虾已经醉了，呈现出一种半透明状态。虾放到口中，感觉很香，肉质很嫩。用这样的手法做出的虾，口感上和其他的料理虾的手法截然不同，酒和虾诠释了一种新的美味。食用者既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌香。
第九名：龙须凤爪 残忍度：★★
龙须凤爪
龙须凤爪这是一道北京神奇菜呢，将家常普通的凤爪搞得如此神奇，但也是如此的残忍。这道菜的做法非常考究，首先龙须是活鲤鱼的鱼须，其次凤爪是活鸡掌下正中的一块精肉。对于芸芸众生来说，这道菜还是免了吧，一次用上百条鲤鱼，几十只鸡也不是我们能承受的。当然这也不是重点，重点是废了这么多心思，最终出现的菜肴，不知道味道是否能赶上泡椒凤爪和红烧鲤鱼这两道家常菜呢！
第八名：烤鸭掌 残忍度：★★★
烤鸭掌
烤鸭掌是以活鸭为主材的河北菜肴名，活鸭放在微热的铁板之上，把涂着调料的铁板加温。活鸭因为热，会在铁板走来走去，到后来就开始跳。最后鸭掌烧好了，鸭子却还活着，切下脚装盘上桌，鸭子做其它用。煮成后的鸭掌美味无比。听着就觉得脚底板疼，真的够残忍的。
第七名：铁板甲鱼 残忍度：★★★★
铁板甲鱼是我国十大最残忍菜之一，据说做法是将鲜活的甲鱼放在有调料的凉汤中用慢火煨。甲鱼是活的，当水渐渐升温后，甲鱼就会因为热而喝汤，调料自然就进入了甲鱼的体内。渐渐火越来越热，看着锅中甲鱼痛苦的翻滚，某些举箸之人无不兴奋异常。最后甲鱼熟了时，外面的汤和甲鱼喝下的汤，使甲鱼肉味中都有汤的味道，据说鲜美无比。
第六名：浇驴肉 残忍度：★★★★
浇驴肉
浇驴肉
浇驴肉又名活叫驴。是以驴肉为主材的菜肴名。活驴固定好，旁边有烧沸的老汤。食用者指定要吃某一部分，厨师剥下那一块的驴皮，露出鲜肉。用木勺舀沸汤浇那块肉，等浇得肉熟了再割下来，装盘上桌。据说吃这道菜的，大部分并不是为了吃菜而吃菜，纯粹就是为了看如何浇驴和驴因疼痛的面目表情。真的太残忍了。
第五名：三吱儿 残忍度：★★★★
三吱儿
三吱儿是一道菜品，据传属粤菜系。主菜为刚出生的活老鼠，食客用烧红的铁头筷子夹住活老鼠，它会“吱儿”的叫一声，这是第一吱儿。再来将它沾上调味料时，又会“吱儿”一声，这是第二吱儿。当食用者把小老鼠放入口中时，鼠发出最后一“吱儿”，三吱儿由此得名。是中国十大禁菜之一，极其残忍。我觉得能吃下的人真是人才，太恶心了。
第四名： 脆鹅肠 残忍度：★★★★
脆鹅肠
脆鹅肠选取肥美的活鹅，拿小刀沿着鹅的 *** 划一圈，再把食指插入鹅的 *** 内，然后旋转，再用力向外拔出。这样一来就可以取到最新鲜的鹅肠了，但是鹅受到的痛苦实在是目不忍睹。鲜鹅肠优点是在色泽、口感、外观等方面比冻鹅肠要好。不过吃法过于残忍。
第二名：风干鸡 残忍度：★★★★
风干鸡
风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。做这种东西时，需要一定的手法，速度必须非常快。这是藏菜，大师以极快的速度拔毛、取脏、填调料入鸡腹、缝上、挂于通风处（未放血杀死）。这时鸡必须还是活的，然后如风铃一般在风雪之中“咕咕”直叫，其景惨不忍睹。
第二名：猴头 残忍度：★★★★★
猴头
猴头：这里说的猴头绝不是食用菌猴头，而是真正的猴脑。食用猴脑多以生食，吃猴脑的餐桌中间开一洞，其大小恰好可穿进猴头。待猴头伸出桌面时，将活猴的头骨击出洞，再淋上热油，用银勺挖出脑 髓，即可食用。此时猴子尚未死去，哀嚎之声，撕心裂肺。真可谓残忍之至。
第一名：炭烤乳羊 残忍度：★★★★★★
炭烤乳羊
炭烤乳羊是一道以母羊、油、葱等为主要食材制作的美食。 将即将临盆的母羊投入炭火中烧烤，当炭火将母羊全身烤熟之后开膛破腹把乳羊取出，据说是皮酥肉嫩，味道鲜美。这种吃法不仅残忍更是缺德。以上这些菜里除了醉虾，其它菜真不是一般人能吃得了的，你们怎么看，有没有吃过的？
