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文
摘
要
很多人出去旅游，不管是轻装上阵，还是“有备而去”，回来的时候肯定会在一个地方留下一些足迹，甚至带回一些“纪念之物”。
就拿去北京旅游举例，世界对于北京印象，不仅因为它古朴的历史和繁荣的经济，更多的是引人入胜的京味美食以及让人眼花缭乱的特产美味。
京味菜肴的主体质感集众菜系的精髓之所长，纳新去粕，口味甚是独特；而对于特产来说，它们不仅是京味的代表，更在名气、味道、种类等方面出类拔萃。
而今天分享的这6款北京特产，它们是很多人在旅游之后最想买些带回老家的美食，口感丰富，种类繁多，喜欢的朋友快来看看吧。
1：天福号酱肘子
酱肘子虽然在很多地方都能看到，但对于有着两百多年历史的京味儿肉食，它在风味上面已经做到了无可挑剔。
百年的变迁，让这款酱肘子在古法制作之下延续美味，28种辛香料的添加，百年秘制的老汤提味，严选不低于15年经验的烹饪老师傅掌勺，用18道工序和8小时酱煮，造就了这款美味的“味”压群芳。
其实来到北京旅游，这个特产看似有点“重”，但对于独立包装而言，买些回来放在微波炉里转一转就能吃，非常的方便。
2：北京烤鸭
北京烤鸭一直是当地的地标性特产，即便你不去北京，这款美味在网上也是非常畅销。
作为一款最早起源于南北朝的美食，它在数百年的时间熏陶之下，不仅融入了各代大厨对于烤鸭的烹制心血，而且在此基础上更融入了宫廷做法，让其在外表上更加富贵，口感上更加浓郁，表皮脆感十足，肉质细嫩有加，颇具风味。
如果说去北京一定要带些什么回来，北京烤鸭确实是一个非常不错的选择。
3：桂花陈酒
桂花陈酒在我国典籍记载之中已有不下于3000年的历史。
它的制作方法非常考究，未开桂花，酿制成酒，封坛三年，成酒佳酿；其实别看它做法选材非常简单，但真正的古法制作工艺已经失传了近4成，目前这款酒的制作掺加了一些现代化的工艺，但味道还是非常不错的。
这款酒原名桂花东酒，酒香沁人，味道甘醇，虽然它的总体度数只有15度，但好酒面前可不要贪杯哦。
4：茯苓夹饼
茯苓夹饼就是人们口中的茯苓饼，它本为清朝御膳糕点。
茯苓是一款非常不错的中药，本身对人体有的滋补效果，加上桂花，蜂蜜，多种果仁的融合制作，在风味上面一度成为京味儿糕饼中的主角。
茯苓饼是比较便宜的保健美食，当地老百姓都非常爱吃，作为宫廷御膳出身的美味，能以如此接地气的质感面向世人，这在北京特产之中可不多见哦。
5：大磨盘柿
北京的郊区大多盛产柿子，而且由于地理因素的原因，这里柿子的长势尤为喜人；也正是因为这样的地理优势，让大磨盘柿有了展现风姿的机会。
这款柿子长得有点像人们生活中的“磨盘”，不仅口感甘甜，而且营养丰富，做成柿饼的话，更是当地特产中最具亮点的存在；不要感觉这是一款老牌的特产，其实相对于蜜饯特产中的突出款式，它的风味已经得到了很多90后，00后朋友的认可。
6：京八件
京八件其实就是京味糕点中最具特色的八款名品，它们形状各异，口味独特，不仅代表着京味糕点的高度，更是 *** 了京味糕点的顶尖水准。
也正是因为这样的特色，京八件普遍成为了国内外游客回程必带的特产之一，喜欢的朋友可不要错过哦。
其实北京的特产还有很多，如果你真来北京旅游，这些特产可一定要买些尝尝哦。
