本
文
摘
要
过年的糖果不用买，自己在家也能做，甜而不腻，营养又好吃
时间过得真快，一年又一年，眼看着就要到春节了，快过年的时候是各大超市最忙的时候，一些糖果和甜点总是让人忍不住购买。每年过年的时候都会买一些糖果，其实吃的人很少，但是有觉得不买就不像过年一样，后来就买得很少了，而是换成是自己在家做，其实学会了糖果的制作也不是很麻烦，过年的糖果就不用花钱去买了，自己做的甜而不腻，营养又好吃。
今天分享一个芝麻核桃红枣糖，甜而不腻，满满的坚果香！食材都是生活中很常见的。 它看起来很像阿胶糕，因为它和阿胶糕的所用的食材80%是一样的。只是它没有加入阿胶。制作的步骤也大致一样！ 黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，有润五脏，强筋骨，益气力等作用。
核桃是传统滋补品，营养丰富，含有丰富的蛋白质，脂肪及碳水化合物，并且含有人体必需的钙，磷，铁等微量元素。常吃有黑发，滋润肌肤的功效。红枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、袪风功效，还具有抑癌、抗过敏作用，能增强人的耐力。核桃和红枣一起吃，含有丰富维生素、蛋白质、油脂、碳水化合物、糖分、钙铁锌硒等微量元素，具有补血益气、乌发养颜等作用。
【菜品】：芝麻核桃红枣糖
【烹饪食材】：红枣80克、麦芽糖100克、核桃仁100克、水适量、黑芝麻100克、白芝麻40克、枸杞20克、红糖20克
【烹饪步骤】：
1、首先准备好所有的食材，红枣去核之后切成小块。
2、将红枣和芝麻核桃一起放入烤盘上面。
3、然后送入烤箱中，120度烘烤10分钟，这样口感更香脆。
4、烤好之后取出来，咬一口非常酥脆了就可以了。
5、不粘锅中加入半碗清水烧开，然后将麦芽糖浆放入锅中小火慢慢熬煮。
6、完全融化后加入红糖。
7、一直保持小火熬制浓稠，像图中这样，图中记得一定要不停搅拌。
8、将所有的食材全部放入锅中。
9、 小火翻炒均匀之后盛出来放入烤盘中，烤盘上要铺上一层油纸，然后自然冷却。
10、冷却成型之后就可以切成小块了，解馋的小零食就做好了，味道超级棒，关键是甜而不腻，营养又好吃，大家快来试一试吧。
【烹饪小贴士】：
1、所有的食材都是营养滋补的佳品，做法非常简单，大家按照我的步骤来做，保证能够成功，即使是厨房小白也能轻松驾驭了。
2、黑芝麻红枣都是对女性特别好的食材，自己做的比外面买的还好吃，也也不像外面买的那么甜腻。
3、黑芝麻有很好的补钙和让头发乌黑亮丽的作用，而里面的红枣、枸杞又是补气血的作用 。作为平常的零食甜品真的超级健康。
【文案编辑】目海食王小厨
