本
文
摘
要
教你在家自己海苔，无添加更健康，10分钟出锅，嘎嘣脆，真好吃。我家熊孩子很喜欢吃海苔，她把也很乐意给她买，每次都是大包大包的网家里拎，国产的进口的都有。但是吃过海苔的人都知道，里面的添加剂和味精含量都很多，吃多了始终是不好。于是，为了孩子的健康着想，我研究起了自制海苔的做法。
经过多次试验和实践之后，终于做出来不含添加剂、防腐剂和味精的自制海苔来了，而且做法很简单，制作时间也很短，10分钟就有就能吃了。
制作海苔的原料，我用的是头水紫菜，为什么要选头水紫菜呢？因为头水紫菜是紫菜中的极品，营养价值高口感好，热量低又含有大量纤维素，即使是吃少量也能感到饱腹。超级适合怕胖的美眉哦！当你追剧又想吃点小零食的时候，小编建议你自制点海苔吃，因为只要吃一点你就觉得饱了，不想再吃了。哈哈～
另外紫菜还含有蛋白质、胡萝卜素、铁、胆碱和钙等，其中蛋白质的含量比海带还要高。而铁、胆碱和钙则能补血、增强记忆力、补钙和保健牙齿。自己做的海苔，没有添加剂更健康，孩子吃着也放心。但是紫菜性寒，脾胃虚弱的人最好不要吃，正常人也要少吃，避免不好消化。和我一起来看看自制海苔的过程。
自制海苔
需要的食材：头水紫菜2片、生抽10毫升、白糖1汤匙、油1汤匙、白芝麻适量。
做法：
1、由于制作海苔时紫菜是不能洗的，这也是选择头水紫菜的原因，干净不含沙子。
2、将紫菜撕成碎块，不需要很碎，但也别太大，差不多一口一块这样就可以了。然后开大火用筷子一边翻炒紫菜。
3、当紫菜开始变得酥脆时，调中火，然后往锅里喷入生抽，要一边喷一边用筷子搅拌，尽量让紫菜碎均匀沾到生抽。为什么要用生抽要用喷的，而不是直接到进去呢，原因是为了让紫菜能够充分且均匀的粘到生抽，如果将生抽倒进锅里或是洒进锅里，紫菜是没办法均匀沾上生抽的。
4、紫菜再次变得酥脆时，关小火，再在锅的中间挖个洞，如图。倒入1汤匙油和1汤匙白糖。
5、继续用筷子翻炒至紫菜变得酥脆，撒入少许白芝麻，翻炒均匀后就可以开火了。
6、做好的海苔一定要密封保存，避免受潮影响酥脆口感。
自制海苔的做法是不是很简单呢？学会了赶紧做给孩子吃吧！零食最爱它，好吃不怕胖，自己做更健康，10分钟搞定，补血又补钙。
