白菜肉菜怎么做好吃法（白菜和肉能做什么菜）

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今天来用白菜和肉片做好吃的。白菜我们都知道，它的含水量特别高，不管是春夏秋冬，我们都要吃一些白菜。它的营养价值也非常高。用白菜和肉片一起来做，荤素搭配，特别好吃。

做肉片白菜，当选娃娃菜。因为娃娃菜，它比较鲜嫩，含水量也特别大。把它切成自己喜欢的形状，切好后把它冲洗干净，要多冲洗两遍，怕它里边含有蜜虫。

调料我准备了葱花、小米辣、姜丝、再来两瓣大蒜。准备一块五花肉，把它切成薄薄的大片，这样大口吃肉大口吃菜非常过瘾。这是今天要用的食材，已经准备好了，可以上锅了。

锅中烧油，凉油把肉片下入锅中翻炒。加入适量的生抽和黄酒来去腥，用中小火慢炒，把肉片里的油脂炒出一些，那样吃起来会更加的香。不要炒得太久，炒久了口感就不好了。

把之前切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。再加入几粒花椒，不爱吃花椒的可以不放。

调料炒香后把娃娃菜放入锅中翻炒，加入适量的白糖来提味、加入盐和鸡粉、几滴老抽来调色、当然，不爱吃老抽的可以不放。爱吃酸的可以加入一些老陈醋，那样味道会更好。

大约炒制三分钟，白菜已经炒好了。如果锅内的汤汁有些多，可以加入一点点水淀粉来勾一下芡。

翻炒均匀就可以出锅了。好吃的肉片白菜就这样做好了。你们爱吃肉片白菜吗？爱吃的就和我一起来做吧！今天的分享就到这里了，感谢大家的观看。

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