本
文
摘
要
2013年10月5日 奉贤农家乐
太太有个好朋友的老家是在奉贤的，虽然兄妹三人都已经在上海市区工作，买房，成家，不过父母却还在老家生活，并不愿意离开故土。当然，上海距离奉贤也不是很远，开车不过两个小时，就能够回到农村了。国庆节的第五天，我们就应邀前往了。
我的父亲在考上大学以后才离开农村，我生下来就不是“乡下人”了，不过我的故土情结还是那么深刻。我的老家在嘉定的桃浦，现在好像属于普陀区了。那里距离上海市区更近，现在更是通了地铁，基本上40分钟可以抵达人民广场了。可惜农村的土地和房子在上世纪的九十年代已经被征用了，我们也就失去了可以经常回去看看的故土。
记得小时候，每逢假期，父亲是必然要带着我去爷爷奶奶家的，作为家里面唯一的孙子，我在他们心目中的地位是毋庸置疑的。直到现在，我叔叔的女儿，我的堂妹，说到此处，都会怏怏不乐。爷爷奶奶家，是个大平房，并没有院子，在屋外，有造了一间带灶头和烟囱的厨房。每当我回去的时候，爷爷奶奶必然会杀一只自己养的鸡，在大锅里面慢慢炖上，那满屋的香味，到现在还能让我有垂涎欲滴的感觉。到了晚上，奶奶会在大锅边烧热水的一个小锅里，拿出两个煮好的鸡蛋塞给我，有时候，我会捏着一个温暖的鸡蛋，酣然入睡。直到今天，我对于鸡蛋的喜爱也远超一般人，平时没菜的时候，只要有一碗炖蛋，我是可以吃两碗米饭的。可惜的是，在我还在读小学和高中的时候，爷爷奶奶分别离我而去了，他们都没有等到他们最喜爱的孙子赚钱孝顺他们的日子，每每想到此处，我都会有点黯然，甚是遗憾。
农村的汤圆是在重要节日或者结婚的日子才会包的。上海农村包汤圆的方式比较特别，芝麻或者豆沙的甜汤圆，是搓成圆圆的；而菜肉馅的咸汤圆后面会留一条小尾巴，以便加以区别。柴火灶头里面煮出来的汤圆是极美味的，小时候基本吃两个会打饱嗝了，现在也许可以吃三个。朋友很热情，按照上海农村招待贵客的级别搞了一大桌子的菜。在我小时候，农村的婚丧嫁娶整个村子都会来帮忙的，每家除了提供桌椅板凳之外，还会提供各自家的碗和盆，为了不要拿错，每家的碗底或者盆底，都会刻上自己名字中的一个字。基本上一个村子也就三四个姓，刻姓是无法确认是谁家的。在农村吃饭，是没有酒杯的，大家坐下以后，每个人面前都会有一个小碗，先倒上酒，酒喝完之后，喝一碗汤，最后盛上米饭，大家都会再舀一些红烧肉或者红烧鱼的汁水在饭上，捣一下，这样的米饭才是最美味的。问了一下朋友，她家的习惯竟然和我们家是一模一样的，顿时更觉快乐，再加一大碗米饭淋上肉汤，吃得酣畅淋漓。
饭后在周边走走，看到的一切都让我感到亲切，无论走遍天涯海角，看来我的根还在沪郊的农村，听着“妮，妮，妮”的乡音，是那么美妙动听，仿佛早已刻入了我的基因。
