薯条怎么制作方法（薯条怎么做? 制作过程）

想吃薯条的朋友，其实也可以自己制作～而且步骤也很简单(*☻-☻*)

先看张成品图吧～

～准备食材～

土豆

玉米淀粉

～制作步骤～

1.土豆削皮，切成条状～

切的不是很好看hh～

2.煮沸水，把土豆放入煮2、3分钟～捞出沥干水分！！！

PS：切记不要煮太久哦～

3.倒入玉米淀粉（多次少量放入），用手抛盘子使土豆均匀抹上淀粉～

每根土豆都要粘上淀粉~~

4.锅里热油，油温要6、7成热才能把土豆放下去！！！炸两三分钟！！

一定要热油才可以，不然淀粉成不了形！！！

怎么判断是6、7成油温呢？

六、七成油温时，筷子（木筷）周围的气泡变的密集，搅动时有响声，有少量的青烟升起！这时候的温度大概有180°左右！！！

然后就把土豆放下去！！！

5.复炸一遍。

把土豆炸两三分钟捞起来控油！！！

待油温再次升上去时，把土豆再次放进锅里，再次炸，5、6分钟即可！炸至两面金黄！！！

6.捞上来控下油~~然后再放些盐进去抖均匀一下即可~~！

放盐一是可以调味，二是薯条变凉也不容易变软~~~

7.香喷喷的薯条就做好啦~~配上一些番茄酱！！！超级好吃！！！