本
文
摘
要
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
今年过年，因为情况特殊，天天都憋在家里，我已经21天没出门了。年前家里准备了一些芹菜，油菜， *** ，韭黄，蒜苔等蔬菜，准备过完年以后招待客人用，结果一个客人也没来，成了我们家的储备粮食。家里比较暖和，这些蔬菜不易储存，吃了10多天，就把所有的蔬菜都吃掉了。虽然我们这个小县城目前为止还没有确诊患者，但是响应号召，不到万不得已，我坚决不出门。家里已经没有其他的蔬菜了，只剩下自己家种的20多棵大白菜，还有冰箱里囤的肉了，这时候能窝在家里吃白菜，也是非常幸福的事情。宅家21天只剩白菜了，媳妇顿顿做白菜，十天不重样，朋友圈被点赞！
宅家21天，媳妇天天只给吃白菜，老公发朋友圈诉苦，朋友：知足吧！我家每天午餐或者是晚餐，必须有一顿是大白菜，怕老公吃腻了，我就换着花样给他做。这十天，我家天天吃大白菜，却天天不重样。老公原本是想发朋友圈抱怨的，没想到被朋友“群殴”了。有朋友说：“这么好的媳妇，还想咋样，我都天天吃泡面了。”还有朋友说：“哥，知足吧，要不让嫂子来给我做饭吧”。
第1天：凉拌白菜。当时家里还有个西红柿，把西红柿切成丝，鸡蛋煎成饼，切成宽条，泡了一把粉丝，白菜心切成长条，把1勺蒜末，1勺香葱，1勺白芝麻，1勺辣椒面，1勺辣椒粉装入碗内，浇上热油，搅拌均匀后，加入生抽，盐，白糖，醋，蚝油，搅拌均匀，制成料汁。用料汁把所有的食材搅拌均匀即可。
第2天：白菜猪肉饺子。这个饺子的特点是，我加了一把过年包饺子剩的韭菜，这样饺子吃起来就更鲜了。大家在包白菜饺子时，可以试试放一把韭菜进去，吃起来味道更鲜美。
第3天：白菜焖虾。把白菜清洗干净后，用刀切成片，装入到砂锅内，可以放多一些白菜。然后上边摆放上处理干净的大虾，浇上用葱末，蒜末，姜末，生抽，蚝油，盐，白糖，调成的料汁，大火煮开后，再煮5分钟。这道美食特别的好吃，白菜吸收了虾的鲜味，吃起来别有一番滋味！
第4天：白菜猪肉包子。包子如果想要做的好吃，在调馅时注意：1.要用葱姜末，料酒，豆瓣酱，把肉丁腌20分钟。2.白菜不要剁太碎，切成小粒就可以。再就是包子皮不要擀得太薄，包子胚做好后，要放到锅内，密封二次醒发15分钟，这样做出来的白菜包子，皮薄馅大，暄软好吃！
第5天：白菜拌海蜇皮。海蜇皮在冰箱放了好久了，打算初一招待客人做凉菜用的，结果大家都没来，一直放到现在。将海蜇皮从冰箱拿出来后，用水泡三四个小时，然后切成细丝，白菜心切成细丝，加点葱丝，香菜段，生抽，醋，蒜末，盐，白糖，泡软的粉丝，搅拌均匀即可。
第6天：白菜驴肉饺子。冬天买的驴肉，一直放在冰箱里，现在也派上用场了。驴肉饺子好吃的秘诀就是，调馅时要多加点油，还可以加点猪五花肉一起调馅。调馅的时候要加点花椒水，这样肉馅吃起来特别香，还不发柴。
第7天：我们这边的特色美食，排骨白菜包子。用葱，姜末，甜面酱，盐，食用油，把排骨腌20分钟，然后加入白菜做成包子。如果您没吃过这种包子的话，可能会有疑问，吃的时候会不会硌牙？答案是肯定不会的，如果您吃过这道美食的话，一定会对它赞不绝口，排骨包子吃起来特别的香，酱香味也特别浓，大家可以等猪肉便宜了以后，自己做一下尝尝哦！现在猪肉比较贵，我家也是吃的冰箱里的存货，不舍得买新鲜的。
第8天：白菜猪肉炖粉条。这道菜，相信很多北方的朋友平时都吃腻了，因为在北方的冬天，家家户户都经常做这道菜吃！但是，今年我家吃这道菜，总是觉得格外香，每次都做这么一大盆，每次家人都嫌都不够吃！
第9天：白菜猪肉馅饼。我在和面时，加了点食用油，做出来的馅饼层层酥脆，外酥内软，特别的好吃。
第10天：白菜福袋。这道菜不仅好看好吃，而且寓意特别好！特殊时期做这道菜给家人吃，为家人增福气！远离疾病，都有一个健康的好身体！把白菜叶焯水后过凉，包上腌制好的肉馅，上锅蒸10分钟。锅内加油，放入蒜末小火炒香，加入适量的蚝油，生抽炒香后，加入半碗清水，加入适量的盐，白糖，大火煮开，然后加入水淀粉，熬至浓稠。将炒好的料汁，倒在蒸好的白菜上，加上小米辣点缀一下即可。
我是很用心做一日三餐的，虽然我家天天吃大白菜，但是近十天的饭菜都没重样。我认为老公不应该抱怨什么，非常时期能吃上这些饭菜，还不行吗？大家现在每天都吃什么饭菜呢？如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！
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