常州老字号面馆（常州有名的面馆）

在江南水乡，一般小镇上都会有条老街，而老街大部分都是当年的镇中心，有着各种手艺人，有着各种美食，也代表着当年的繁华。

雪堰镇上有很多老街，这一带还保留着很多老房子，朝着大河，像小时候生活过的地方很是怀念，只是没有了心中那种老街的感觉了，在街角沿着河边，我们就找到了一家面馆，这是一家两开间门脸的店铺，一家没有门牌，没有门头的店铺，我管它就叫老街面馆吧，生意非常好，老主顾比较多，店里的食客都是附近的熟人，店里的伙计也是干了几十年的老伙计，熟悉的味道熟悉的人感觉真好。

他家非常的简陋，但收拾得倒也还算干净，没有收银台，进门就是点单区，所有的浇头都在大搪瓷缸里装着，一个个偌大的搪瓷缸整齐的排列在桌上，掀开以后热气腾腾，老板就守着这些浇头，您要什么就直接给你捡到碗里。

旁边就是大煤炉架起的大锅，老板娘麻利地下着面条馄饨，感觉就像民国的一个古宅，店铺也不是很大，摆放着有七八张桌子，墙上还挂着武进招牌面的铜牌，或许也在告诉着大家他们的故事。

他家的招牌红汤面，先喝口汤，一下子就尝到了小时候吃面的味道，就是骨汤加酱油汤结合起来，最质朴的那种一点都尝不到香料的那种味道，特别是那点猪油味，一直在口腔里萦绕，面的量倒并不是很多，但是弹性非常好，也是那种细面。

斑驳的墙面，粉墙黛瓦总会留下一些历史的痕迹，一般江南乡下的老街，街面都是窄窄的，旧有的木窗木牌门都还有些造型，地上铺的是青石板，碰上清晨的雨天，屋檐底下的雨滴，滴滴答答地打在石板上，总令人难以忘怀，雨中的黄布伞，内塘房屋下的燕窝，河边的垂柳，雨中的飞燕，石板桥，那种美美的画面感难以忘怀，这或许就是我们这代人的情怀。