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摘
要
摘要：世界上的菜系多达200多种，在这两百多种菜系中挑选最好的10种可不是容易的事，那么今天小编带大家看看世界最著名的十大菜系………
1.法国菜
法国菜是妥妥地站在世界菜系的顶端！口感细腻、酱料美味、餐具华美，简直是菜系中独一无二的贵族！世界上最高级的菜，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。
优点：食材好，营养丰富，口味精美而不油腻。美食美酒搭配极佳。用餐环境和态度首屈一指，有情调，餐桌礼仪最优雅。风靡全美国和全世界。
2.意大利菜
意大利菜才是正宗的西餐之母！ 意大利菜和法国菜有一些相似之处，只不过口味更加大众化、快餐化。它的海鲜和甜品、以及意大利粉在世界范围内都广为人知。意大利民族是一个美食家的民族，他们在饮食方面有着悠久历史，如同他们的艺术、时装和汽车，总是喜欢精心制作。
除了大家耳熟能详的比萨饼和意大利粉，它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，故有“西餐之母”之美称。
意大利菜和法国菜相似，但是口味更加快餐化一些。大众更容易接受。美食美酒文化源远流长，甜点和法国也有的一拼
3.美国菜
可能我们一看到美国就会想到麦当劳和快餐，其实美国盛产水果，美式菜的沙拉中水果用得很多，例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外，在热菜中也常使用水果，如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。
美国菜系种类世界数一数二！如：据蜗牛，波士顿大龙虾等
4.第四名：日本菜
日本菜，按日本人的习惯又称为“日本料理”。日本菜发展至今已有三千多年的历史。
日本菜是世界上最健康的菜，以海鲜为主，味道鲜美但却不油腻，不仅美观，味道的层次更好，日本菜造就了世界上最长寿的日本人
5.希腊菜
独特的地中海风情菜系，各种地中海自然系食材，搭配橄榄油、葡萄酒——这个神话国度的美食让人不禁联想到众神之宴啊。
6.东南亚菜
东南亚菜包括东南亚以及南亚部分国家如泰国、越南、印度等的特色菜。典型名菜有美味蛋包饭、咖喱红薯小鸡块、辣味金枪鱼、泰式菠萝饭、印度咖喱海鲜焗饭等。
东南亚菜 *** 了植物和肉类的营养，在彩色和口味上极其考究，菜品颜色鲜艳，健康，营养均衡，口味清爽，讨好世界各国人民的味蕾。现在在东亚和美国非常流行。
7.韩国菜
韩国菜以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。
韩国菜中的 泡菜和五色火锅，讲究天人合一，追求和大自然的平衡与和谐！将金木水火土的五行观念放入菜中，汇集天地之灵气。泡菜又富含丰富的矿物质和维生素，造就了世界第二的长寿韩国人。
韩国的烤肉，猪肘子，海鲜也是世界闻名，吃法独特。在美国纽约，英国伦敦分布着众多的韩国餐馆。
8.德国菜
德国菜在口味上较重，材料上则较偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等；调味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等，而在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。
德国名菜：香肠，猪腿，猪肘子，啤酒，黑麦面包 黑森林
德国人讲究的是大口吃肉，大口喝酒，很过瘾有木有！
9.中国菜
中国菜的选材非常丰富，几乎所有能吃的东西，都可以做为中国菜的食材。但食材的选择关系到菜品的质量。中国菜中名菜常选择名贵的食材，如燕窝、鱼翅、熊掌、鹿尾、虎骨、猴脑等。其中部分食材取自保护动物，所以某些名菜因取材困难而无法烹制，但也有烹饪家使用替代品进行尝试。
10.第十名：墨西哥菜
墨西哥菜分前菜、汤类、主菜和甜品，其中以汤类较为清淡，用以突出主菜的酸辣特色；墨西哥菜不拘泥于餐桌礼仪，吃时可只用手，充分反映其民族爽朗豪气的特征。
墨西哥菜受到了古巴菜，法国菜和意大利菜的影响，交融创新出了独特的异域风情
