本
文
摘
要
突然想起来，作为一个资深的破壁机用户，写了很多关于破壁机的美食食谱，还出了一本破壁机美食的书，竟然还没写过破壁机选购的内容
今天就是一期专门介绍破壁机选购的内容啦~
并且花了大几钱买了最热门十台热门的破壁机，进行测试，帮助大家选购到性价比最高，最适合自己的破壁机
良心博主在线测评，实话实说，不黑不吹
文章大纲：一、好用的破壁机推荐二、什么是破壁机三、破壁机可以做什么四、破壁机的选购要点五、破壁机实测环节六、十台破壁机测试总结及推荐文章很长，先把测评选出来的最值得买的破壁机放这里~
一、好用的破壁机推荐
性价比第一名：
九阳Y912
这也是一款非常热门的大破壁机，1.75L的大容量，价格不贵。便宜大碗代表选手。测试当中，磨粉，打豆浆都做的比较好，比较细腻。但是它的噪音相对比较大。如果你追求性价比，噪音可以勉强忽略的话，这台机子是非常值得的~
静音罩破壁机：
西屋WPB09J（活动价：499）
西屋新款静音破壁机，电机和底座做了全新的降噪处理，还设计了静音罩。使用时声音低沉不扰人。早上起来磨豆浆也不会打扰家人休息。
1.2L的容量，一家三口够用。它最大的优点是转速快、制作的饮品细腻度高——转速达到了43069/分钟，研磨细腻口感超好，过筛基本无渣，豆浆米糊浓香细腻的，还能打冰沙。
.00去购买宜盾普轻音破壁机
这台是8月刚上架的，真的是破壁机“静音王者”，这是我目前用过声音最小的破壁机了，比之前觉得最轻音的蓝宝声音还小。
追求静音的话选它绝对错不了，噪音非常低。
细腻度也不差，做出来的饮品比较顺滑。如果追求静音，可以冲！！
便捷度第一名：
九阳Y1
这是一个免手洗破壁机，自动清洗确实很不错，洗的干干净净，完全不需要再手动清洗，洗完之后，还可以烘干，非常省心。磨粉，打豆浆口感都非常不错。
如果想要豆浆口感好，又不想洗破壁机，这台很合适啦~
二、什么是破壁机
首先一个直击重点的问题：破壁机真的可以破壁吗？？
其实吧~ 你说可以也确实行！但是说实话破壁机打破细胞壁，只是一个营销概念罢了。
破壁机简单来说就是一个超高转速的搅拌机，涵盖了榨汁机、豆浆机、绞肉机、研磨机等多种机器的功能。一机多用
三、破壁机可以做什么
前面说到破壁机的功能是非常强大的，那么破壁机可以做什么呢
那可就多了
豆浆米糊不在话下，可以做果汁饮品，还有冰沙、甜点、宝宝辅食、中西餐酱料、磨粉、绞肉、煮粥等等
不得不说破壁机的用途是非常广的。
重点来了！！！那么买破壁机主要看哪些参数呢？？
四、破壁机选购要点
1.容量
容量主要根据人数来定，一般1-2个人用的话，300-600毫升左右小破壁机就够了。
如果两个人以上的家庭使用，建议选择1升及以上的大破壁机。
破壁机容量并非越大越好，一些小型破壁机，非常适合一两个人使用，功能全面，使用和清洗更加轻便。
2.转速
破壁机的转速一般在20000-40000转/分钟左右，一般来说转速越高，研磨食材的速度越快，转速太低研磨一些硬的食材就会比较慢，大破壁机建议选择转速30000/分钟以上的，小破壁机建议选择转速20000/分钟以上的。
3.刀头
破壁机的刀头一般有四叶、六叶、八叶。大破壁机我比较推荐六叶和把叶，小破壁机比较推荐四叶。
刀头又分为切刀，锯齿刀和钝刀，切刀比较锋利，切割更快，但是不耐用。我比较推荐切刀和钝刀或者和锯齿刀结合的，切割快，也耐用。
4.杯身材质
破壁机杯身材质主要有304不锈钢 、高硅玻璃、塑料等 ，我比较推荐高硼硅玻璃材质，耐冷耐热更健康。304不锈钢材质不方便观察食物的搅碎程度。
塑料材质完全不建议，既不能耐高温也不耐用，目前只有一些外国品牌还固执使用塑料材质。一些美式牌子不仅用塑料杯。还没加热功能。。还贵。。完全不适合国内市场
5.噪音
实话实说！破壁机的声音是真的大，目前还没有正真静音的破壁机。
介意噪音的可以选择的小型破壁机，噪音相对小很多。大破壁机尽量选择带有静音罩的或者做了降噪处理的。
6.特殊功能
自动清洁：
虽说自动清洗不能完完全全清洗干净，但是！清洗完只需要冲冲水就用差不多了~ 有自动清洗的还是更好一些。
高温烘干：
破壁机清洗后一定要晾干再盖上盖子，否则很容易产生一股臭味。有些破壁机是有烘干杀菌功能的，这个功能也是非常实用的。使用后洗干净直接烘干。干净卫生。
真空破壁：
有的破壁机采用真空泵抽取杯体中的空气制造真空环境，起到防氧化的作用。
经常打果汁，但一次又喝不完这种情况比较好用。如果买破壁机经常打果汁的，建议选择有真空破壁功能的。
接下来进行测试吧
我测试的是品牌型号是：奥克斯HX-PB9322 、大宇DY-SM02-A、西屋A61、九阳Y912 、蓝宝BP-PB02、苏泊尔sp902s、九阳Y933、九阳Y1 、西屋D3 、vitamix E310共十台。都是目前市面上的热销型号。
测试部分会分别从大家最关心的噪音、豆浆口感、研磨细腻度、好不好清洗等方面进行来测试对比。
五、实测环节
先把测评总结的数据放这啦~没时间慢慢看，可以直接看这
首先来进行最费耳朵的测试
破壁机的噪音大，应该是大家买破壁机都会考虑的一个问题
选购时看到各个品牌破壁机都在吹自己是超静音破壁机
但是！！！ 是真的吗？？ 咱们就来测测看
1.噪音测试
从测试来看，噪音最大的是九阳Y912和vitamix，声音最小的是，蓝宝BP-PB02
噪音测试，分贝由高到底：九阳Y912＝vitamix＞大宇＞奥克斯＞苏泊尔＞九阳Y933＞西屋D3 ＞九阳Y1 ＞西屋A61＞蓝宝
在噪音测试里面，除了测试噪音分贝大小，我还发现了一个问题，有些破壁机，虽然分贝很高，但是他的声音是比较缓和的那种，有一些则是分贝不高，但声音很尖锐的那种，听起来就让人觉得很大声，很吵，非常令人不舒服。
从听起来的感受，我也简单记录了一下
声音舒缓：奥克斯、蓝宝、九阳Y933、 大宇、西屋D3、西屋A61、九阳Y1
声音尖锐：九阳Y912、vitamix、苏泊尔
不能简单的看噪音分贝高低，可以结合声音是否刺耳来看破壁机的噪音情况
我简单做一个优劣的排序，大概如下：
噪音测试小结（由好到差）：蓝宝＞西屋A61＞九阳Y1＞西屋D3＞九阳Y933＞奥克斯＞苏泊尔＞大宇＞九阳Y912＞vitamix
2. 豆浆口感测试
每一个破壁机30克黄豆和300克水
选择豆浆功能。豆浆做好之后
全部进行过滤了一遍。基本都没有隔出来的渣
破壁机打出来的豆浆基本都是很细腻的
既然过筛筛不出渣，那就试喝对比了
喝起来口感还是有区别的
豆浆口感小结（由细到粗）：九阳Y1＝西屋D3＞苏泊尔＞九阳Y912＞西屋A61＞蓝宝＞九阳Y933＞奥克斯＞大宇
3.磨粉细腻度测试
接着测试一下破壁机的磨粉功能，每一个破壁机里面加入100克的黄豆
研磨1分钟
然后用筛子过筛，筛出的颗粒越多，说明破壁机的研磨功能越差
有些破壁机是可以额外购买研磨杯来磨粉的哦~ 我测试是统一用标配的搅拌杯来磨的，大家如过经常需要用到研磨功能，建议额外购买研磨杯，研磨效果更好。
研磨结果如下
我直接把各个破壁机磨粉后的过筛出来的粗颗粒称重对比了
研磨的最好的是西屋D3，研磨的最差的是九阳Y933和vitamix
磨粉细腻度小结（由好到差）：西屋D3＞九阳Y912＞九阳Y1＞西屋A61＞苏泊尔＞蓝宝＞奥克斯＞大宇＞九阳Y933＝vitamix
4.自动清洁干净程度
最后来测一下破壁机的自动清洁效果吧
这也是大家很关心的一个问题，觉得破壁机使用完清洁很麻烦。
那么来试一下破壁机的自动清洁功能吧
看看效果如何
首先破壁机使用完之后尽量趁热洗，等凉了就很难洗了
有自动清洁功能就用自动清洁功能，没有的也可以用果蔬汁功能或者是点动都可以。
我在每个破壁机里面加入适量清水，进行自动清洗2分钟
看一下清洗效果，只有九阳Y1是完全洗干净的，不愧是免手洗破壁机！！！
其他的九台破壁机都洗的差不多，不能洗到完全干净，还需要冲一下水，简单刷一下，才能完全洗干净。
如果非常不喜欢清洗，可以考虑免手洗破壁机
其它普通破壁机，我建议每次用完，直接加水自动清洗，再用长刷子刷刷就干净了，这样简单方便，也不容易刮到手。
所有的测试就是这样啦
接下来我给大家总结分析一下，哪个破壁机最值得买
大家可以根据自己的预算来选择
五、破壁机参数和测试总结及推荐
预算300-500元
0.补测一款摩飞新款（单杯459，双杯599）
型号：摩飞 MR8200
容量：0.6L
刀头：四页刀头
转速：20000转每分钟
杯身：304不锈钢+塑料隔层
特殊功能：保温、预约摩飞这款破壁机采用的是分体式的结构，一个底座搭配两个杯身，一个是不锈钢的破壁杯，适合做豆浆果汁等等，不锈钢一体式成型的结构在边缘部分不需要用到防水硅胶，有些朋友应该会比较喜欢这个特点~另一个杯是玻璃的养生杯，可以用来制作养生花茶、烧水等等。
两个杯身都超级轻便，底座0.78kg，单杯0.8kg，方便携带和使用，电机转速20000转/分钟，对大部分需求都够用（别用来绞肉和打中药硬粉即可），同时控制了噪音的幅度。
比较适合放在办公室或者客厅使用的一款专职饮品的破壁机，有品质感的同时不容易影响其他人，颜色我推荐蓝色或者红色。
1. 奥克斯HX-PB9322 价格399元
奥克斯这款破壁机卖的非常火热，主要是它的价格很划算，容量也是很大的，1.65L很适合家用。从测评来看，噪音有点大，磨粉和打豆浆都不是特别细。属于中规中矩。它还有一个我很喜欢的点就是，它的底座是非常轻薄的，挪动起来很方便。
如果预算不高，对口感，噪音要求也不是很高的话，可以选择这一款。
2. 大宇DY-SM02-A 价格：399元
大宇这款是小型破壁机，容量0.6L，适合一两个人使用，很轻便小巧。这个小破壁机还可以当养生壶来使用。噪音相对有点大，磨粉和打豆浆也没有那么细腻。但是如果平时主要是想打豆浆，果汁，煮花茶这些的话，就很合适，使用和清洗都非常轻便，不累手。
3. 西屋A61 价格：419元
西屋这款破壁机也是一个小型破壁机，0.6L，适合一两个人使用。在小破壁机里面，这一款属于是转速比较高的31000转，使用起来噪音也非常低，磨粉和打豆浆的口感也都还不错，算是我目前用过最好的小破壁机。小巧轻便。
如果想入小破壁机的话，这一款非常值得！
4.九阳Y912 价格：449元
这也是一款非常热门的大破壁机，1.75L的大容量，转速也是比较高的，刀头也不错，采用六叶锯齿刀，搅拌研磨做的做的很好，测试当中，磨粉，打豆浆都做的比较好，比较细腻了，但是它的噪音是比较大的。
如果你追求性价比，噪音可以接受的话，这台机子是非常值得的~
5.蓝宝BP-PB02 价格：499元
德国蓝宝轻音破壁机家用加热全自动小型这台破壁机单单是颜值就很高啊~ 爱了
这台破壁机容量1.5L,属于是大破壁机，但是它的转速不高，不过测试了磨粉和打豆浆，细腻度比较一般，但是它真的是破壁机“静音王者”啊~~
主要是它的转速不高，加上它带有一个静音罩，工作起来声音真的很小
如果追求静音的朋友，必须买这一台~ 这是我目前用过声音最小的破壁机了
预算600-1000元
6. 苏泊尔sp902s 价格：649元
苏泊尔这款破壁机也是一个大破壁机，容量有1.7L，转速也比较高38000转，采用六叶刀头，钝刀+锯齿刀结合，坚固耐用。磨粉状态不是很理想，但是打豆浆口感是非常好的，很细腻。不过这台机也有一些缺点，噪音大，并且声音属于是比较刺耳的，还有就是整个机身底座非常的沉重，搬动一次真的累。
它有一个特色功能是可以拆卸清洗，清洁是比较方便的。
7. 九阳Y933 价格：649元
九阳Y933是九阳Y912的升级款，但从外观上看，Y933确实是颜值更高了，并且采用薄底座，整个机子更加轻巧了，使用的是平面彩屏，操作很方便 。
容量也是1.75L,转速也不变，刀头是采用四叶钝刀，磨粉和打豆浆的口感都不如Y912，但是噪音处理上比Y912好很多了，噪音不算很大。
预算1000元以上
8. 九阳Y1 价格：1999元
九阳Y1妥妥的就是一个大块头，1L的容量，一家人也够用了。转速比较高，磨粉，打豆浆口感都非常不错，噪音也比较低。自动清洗功能非常不错，洗的干干净净，完全不需要再手动清洗，洗完之后，还可以烘干，非常省心。
如果想要豆浆口感好又想噪音低，又不想洗破壁机，这台非常合适啦~
9. 西屋D3 价格：2589元
西屋这台破壁机是我用了好久的老朋友了，用的很顺手，很不错。容量是1.45L,算是比较大的了，转速在我测试的破壁机里面是最高的，51000转，刀头也是很不错的，采用八叶锯齿刀，耐用好切割，磨粉非常细腻，打豆浆口感也很好，噪音处理也还可以，因为它做了一个静音罩的设计，可以有效降低噪音。不过这台机价格略贵，如果追求口感和低噪音，预算充足的话，可以放心入！
10.vitamix 价格：2999元
最后一个是大名鼎鼎的vitamix vitamix 算是破壁机界的鼻祖，以超强的搅拌研磨性能出名，并且是各大咖啡饮品店的选择。打冰沙，果汁等非常厉害。
不过！！朋友们不要冲动！！ vitamix的破壁机虽然名声很响，但它主打的就是打冰沙，打果汁，而不是家用的打豆浆，磨粉，绞肉这些。因为它根本没有加热功能，并且采用的是塑料杯身，你哪怕是打完豆浆还得倒出来煮沸才能喝，太麻烦了。它有物理加热，也就是通过高速搅拌摩擦发热，最高可以达到80℃左右，但是不能沸腾，食物是没办法煮熟的。
磨粉这些就更不要想了，这台机子采用的是钝刀，磨粉非常费劲，根本磨不了很细。噪音还非常非常大！！！开这台机的时候，我真的要炸了！！太吵了。
不过我试了一打冰沙，确实很牛！！！ 并且只要几十秒直接粉的碎碎的
如果你是专门买来打果汁，打冰沙的话，可以考虑！如果不是，就不要想了！！！
以上测试的破壁机，各有各的优势，主要还是根据自己的预算合和需求要选择啦~~
首先确定容量，买大还是买小，再确定自己主要是想要噪音低，还是想要豆浆口感好，并根据自己的预算进行选购啦~~
