1.焖牛腩的做法和配料
今天饭饭难得起去粉店嗦了碗红烧牛腩粉米粉店的红烧牛腩烧得极好，软烂入味，料汁浓郁，往米粉上随便放一小勺，这早餐就算是真正到位了，这滋味真的让人上头我也终于明白，为啥湖南人早上那么喜欢嗦粉了饭饭做美食多年，吃过的佳肴无数，也依旧忍不住感叹：红烧牛腩永远的神！早上没吃够，中午我打算自己做一道红烧牛腩来拌饭吃。
2.焖牛腩怎么做好吃
这可是饭饭多次嗦粉研究出来的做法， 味道基本和米粉店相差无几周末炖上一锅，早餐拌粉，中午、晚上拌饭都很不错关键是红烧牛腩低脂高蛋白，夏天多吃也不易长肉肉哦~牛腩鲜嫩软烂，一 *** 汁， 胡萝卜清甜解腻，一口牛腩一口饭，贼香！这么简单的宝藏菜谱，你们也赶紧学起来吧！牛腩、胡萝卜、葱姜、啤酒料酒、干辣椒、八角、盐红烧酱油、生抽、冰糖牛腩去除表面的筋膜切小块。
3.焖牛腩的步骤
加1根葱、3片生姜、1勺料酒，冷水下锅煮开再煮2分钟砂锅底部铺一层姜片、一层葱段、焯好水的牛腩再加上一些家常的佐料：10个干辣椒、2个八角、1勺红烧酱油、2勺生抽、10颗冰糖、1勺盐、半瓶啤酒、1碗水盖上盖子炖50分钟，或者高压锅压20分钟，把牛肉炖烂。
4.焖牛腩配菜
再放胡萝卜炖10分钟，撒上葱花出锅这样做出来的牛腩软烂入味，拌饭拌面连汤汁都不放过，大人小孩都爱吃~
