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1、(1)苏打粉，或称小苏打，主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3)。

2、醋的化学名字叫乙酸，分子式为CH3COOH。醋不仅是一种调味品，而且还有很多用途：①在烹调蔬菜时，放点醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用(因维生素C在酸性环境中不易被破坏)。

3、豆腐不可与 *** 一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。 *** 、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。

4、水果可以解酒水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等。酒里的主要成分是乙醇，酸类物质既能分解乙醇，又能 *** 肠道，起收敛止泻作用，从而达到解酒的目的。

5、农药除害虫利用蛋白质变性原理除害虫。这是由于农药的物理和化学因素使害虫体内蛋白质分子的空间构象发生变化或破坏，导致其生物活性丧失活性和和一些理化性质的改变，将害虫致死。

白醋祛污白醋里有醋酸，酸可以溶解很多油性污垢和碱性污垢，与油脂起到化学反应。在一个容器中分别加入些许洗洁精和白醋，然后倒入一点清水稀释，搅拌均匀，让洗洁精充分溶解。

水果可以解酒水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等。酒里的主要成分是乙醇，酸类物质既能分解乙醇，又能 *** 肠道，起收敛止泻作用，从而达到解酒的目的。

生炉子时，烟雾太浓，撒把盐可使盐雾消散。用浸过醋的湿布，将生肉包好，可使肉一昼夜保持新鲜。

以下是我为大家整理的生活中的化学知识，欢迎大家分享。黄曲霉素黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。它主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、卵巢癌等。

食盐不仅是化学工业的重要原料，而且是人类生活中的重要调味品。此外，食盐还有多种用途。(1)清晨喝一杯盐开水，可以治大便不通。喝盐开水可以治喉咙痛、牙痛。(2)误食有毒物，喝一些盐开水，有解毒作用。

1、水果可以解酒水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等。酒里的主要成分是乙醇，酸类物质既能分解乙醇，又能 *** 肠道，起收敛止泻作用，从而达到解酒的目的。

2、豆腐不可与 *** 一起煮。草酸钙是人体内不能吸收的沉淀物。 *** 、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠，豆腐中含有较多的钙盐，如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应，生成草酸钙沉淀等物质。

3、白醋祛污白醋里有醋酸，酸可以溶解很多油性污垢和碱性污垢，与油脂起到化学反应。在一个容器中分别加入些许洗洁精和白醋，然后倒入一点清水稀释，搅拌均匀，让洗洁精充分溶解。

4、生活中的化学小常识加碘食盐的使用。碘是人体必需的营养元素，长期缺碘可导致碘缺乏症，食用加碘食盐是消除碘缺乏症的最简便、经济、有效的方法。

5、生活中存在的化学小知识我们在烧鱼时如果加酒再加醋会发现鱼可以更香，这是因为酒精与醋酸反应生成乙酸乙酯，有芳香味。我们发现如果酒放时间长会有酸味，那是酒精即乙醇在空气中氧化生成乙酸。