素食的文化内涵是什么(素食文化常识大全)

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真正意义上的荤菜是指温热性的调味的蔬菜，即大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠（似乎是有点类似百合的东西），佛家认为吃了它们会使人乱淫欲，所以忌食。我们平时所说的肉食，是“腥”菜（荤腥即是这么来的）。

荤字的部首从草，可见最早是指有 *** 味道的植物。这样说来：荤素的分别有三种不同的意义：宗教意义、传统意义和科学意义。

荤素的素意思是：非肉类的食品。素拼音：sù 释义：本色，白色：素服。素丝。颜色单纯，不艳丽：素净。素淡。素妆。素雅。素描。洁白的绢：尺素（用绸子写的信）。本来的，质朴、不加修饰的：素质。素养。

荤指鸡、鸭、鱼、肉等食物。素分三种：一全素素食（Vegan）全素素食也称为严格素食或纯粹素食，是指饮食中只有植物性食物，没有任何动物性食物。

素食，是一个汉语词语，意思有五个，其一指人类未知熟食以前食草木之实，其二指瓜菜之类的食物，其三指素餐，其四指僧人斋食，其五指平时所食。

指不吃鱼肉等荤腥食物。佛教徒的吃素戒律还包括不吃“五荤”。荤者：大蒜、韭菜、葱等中药称为五辛的植物蔬菜；腥者：动物的血肉、胎盘、子卵之类。食用植物油不算吃荤。

现代营养学家认为，素食主要是指以水果、蔬菜、豆类、谷物、种子和坚果等植物类食品为主的饮食习惯。严格的素食者，除了不吃肉类，包括鱼、虾、家禽外，还不吃任何蛋类、奶类在内的动物副产品。

吃素包括不吃有生命的也就是动物的肉以及动物的卵即便没有受精的卵也不可以吃这些都叫做腥。还有就是不可以吃产生口气的东西。诸如葱、韭菜、大蒜、洋葱、小葱等等此类叫做荤。这就是我们日常所说的荤腥。

五荤也叫“五辛”，指五种有辛味之蔬菜（葱、大蒜、荞头、韭菜、洋葱）。但是对于现代的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物，可供人们直接使用或加工使用的食品，我们都可以统称为素食。

1、日式乌龙及荞麦面定食，可以自行选择大豆酱油沾面来吃。饭店或天然野菜吃到饱自助餐厅可以选择你要的素食料理，例如生菜沙拉及面包吐司等。可将自己不能吃的鱼肉类配菜与旅伴交换蔬菜。

2、寿司被认为是日本的国货。但是对于素食主义者来说，要找到素食寿司并不容易。因此，许多日本游客没有尝试寿司就来到这里，这是一个很大的遗憾。现在，将其放到您的清单上：精美的Ajiro餐厅，专门提供素食寿司等传统日本料理晚餐。

3、除了美味的明王子炒饭、土豆培根芝士烤、用天然酵母制作的法式吐司和重巧克力蛋糕，我们还出售罕见的特色蔬菜料理，如不加鸡蛋和动物食材的蔬菜大阪烤，以及用新鲜土豆、莲藕、蘑菇等食材制作的薯条沙拉。

4、食物种类多样化建议依照素食饮食指南建议，均衡摄取各大类营养。食物选择以多样化为宜，以增加获取各类营养素及植化素的机会。

5、中式素食餐点：蕃茄玉米面：玉米切小段，洗净后放入水中煮滚，加入面条(可任意更换意大利面、果条、米粉等)煮至面条七分熟后，加入蕃茄煮熟面条即可上桌。可加入菜心及香菇。

1、多吃蔬菜——西红柿、青菜、切碎的胡萝卜和甜菜，这些都是你能吃到的最健康的蔬菜。这种午餐含有大量的纤维、健康脂肪、维生素A和植物化学物质，植物化学物质是一种能抵抗疾病的食物。

2、素食主义者( vegetarian )，即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。

3、素食主义者（ vegetarian），即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。