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粤菜名品名店名厨（粤菜一级大厨）

粤菜系列第一集，选择干炒牛河打头阵！如果要让马仔挑选一道能代表广东饮食面貌的菜式，那一定是干炒牛河！

干炒牛河在广东是检验粤菜厨师技艺的标准。要看厨师的功夫有多深，就看他炒的干炒牛河。

粤菜之精妙,妙就妙在从菜品表面看不到的功夫上！今天就跟着“亚洲十大名厨·欧锦和”一起走进粤菜！

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