鱿鱼烧烤怎么腌制窍门视频（鱿鱼烧烤怎么腌制窍门图片）

1.鱿鱼烧烤怎么腌制好吃

鱿鱼是一种海鲜，一种很特别的鱼，因为长有八只触角，所以很多地方也会将它八爪鱼鱿鱼肉质滑嫩，非常有弹性，吃起来的时候非常爽口，而且味道鲜美，是一种非常不错的食材鱿鱼由于它的肉质鲜嫩，味道鲜美，关于他的制作方法也各式各样，在夜宵摊中有我们熟知的铁板鱿鱼，炸鱿鱼，在家庭制作方法中，有红油爆炒鱿鱼，炖煮鱿鱼等。

2.烧烤的鱿鱼怎么腌?

我是四川人，所以喜欢的味道就偏重口味一些，今天和大家分享的这道“香辣鱿鱼”就是采用辣椒和孜然为主要调料制作完成的， 鱿鱼这样做脆嫩鲜香，味道香辣特别开胃又解馋， 这样做好的鱿鱼，色彩好看，香辣味浓，鱿鱼味鲜， 味道真的好吃过瘾。

3.鱿鱼烧烤腌制方法

——【孜然香辣鱿鱼】——【制作主料】：鱿鱼2条、洋葱1个、青红辣椒各2个【焯水调料】：生姜1块、香葱2根、料酒2勺【制作调料】：生姜1块、大蒜2瓣、花椒十几粒、香菜1小把、干辣椒1把、盐少许、蚝油1勺、生抽2勺、孜然粉1勺、孜然粒1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、白糖1勺——制作方法和步骤——【步骤一】：把鱿鱼内脏黑膜和须上的吸盘去掉，清洗干净，先在表面打上十字花刀，然后再改刀切成条，青红辣椒切成马耳朵、洋葱切成小块、香菜切成长段，然后分别装盘。

4.鱿鱼做烧烤怎样腌制

【步骤二】：生姜一部分切成片、另外一部分切成末、大蒜切成片、干辣椒切成小段，大葱切成段，然后分别装盘，去取一个碟子，依次放入盐少许、孜然粉1勺、孜然粒1勺、辣椒面1勺、白芝麻1勺、白糖1勺备用【步骤三】：锅中添上清水，放入姜片和香葱还有2勺料酒，大火烧开，把鱿鱼倒入锅中，大火焯水10秒钟。

5.烧烤鱿鱼腌制配方

【步骤四】：鱿鱼焯完水捞出来，放入温水中清洗两遍，去除浮沫和杂质，捞出来把水控干备用【步骤五】：炒锅放油烧热，倒入姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香【步骤六】：调料的香味炒出来，倒入鱿鱼、洋葱、青红尖椒，大火快速翻炒。

6.烧烤鱿鱼怎样腌制

【步骤七】：炒至洋葱、青红椒断生，放入盐少许、蚝油1勺、生抽2勺、孜然粉1勺、辣椒面1勺、孜然粒1勺、白芝麻1勺、 白糖1勺【步骤八】：继续大火翻炒，把鱿鱼和食材调料翻炒均匀，撒上香葱，关火用锅的余温翻炒入味，出锅成菜。

7.烧烤鱿鱼怎样腌制烤会比较嫩

——烹饪小贴士——这样做出来的鱿鱼没有腥味，而且肉质Q弹有嚼劲，香料充分入味，香辣可口非常下饭这道菜最重要的就是不能炒老了，老了就不好吃了，鱿鱼有着它独特的海鲜味道，吃着那叫一个美味呢你喜欢这么制作的鱿鱼吗？喜欢的就试一试吧！就是制作的时候要注意这几点。

8.家庭烧烤鱿鱼怎么腌制窍门

（1）鱿鱼最好把黑膜撕掉，黑膜一般金属含量比较高，同时可以减少腥味（2）因为海鲜产品身上的腥味比较浓重，只有用热水焯过后才能完全去除掉，焯水是同时去除鱿鱼须中多余的水分，这样炒起来不会出水（3）但是对于焯水的时间也要控制得当，当鱿鱼被放入热水中焯水时，观察到鱿鱼须微微上卷的时候，就要将它从热水中捞出，不然的话，焯水时间过长，鲜嫩的鱿鱼肉质就会变老。

9.烧烤鱿鱼要怎么腌制

（4）整过炒制过程一定要大火快炒，防止把鱿鱼炒老了以上内容是我和大家分享的“香辣孜然鱿鱼”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，我每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！举报/反馈。