1.铁棍山药的家常做法大全窍门窍门
在中国人的传统膳食里，山药是一个必不可少的既可以当主料又可以当辅料的一种绝佳食材，它口感 *** ，营养丰富，其中，铁棍山药又是众多山药品种之中最受老百姓喜爱的，铁棍山药因其外观似铁锈一般，故而得名铁棍山药，作为食材的一种，它细腻爽滑，入口粉脆，别具风味，吃法也是特别的多，这期的美食教程，就教大家几种中国人最拿手的特色吃法，喜欢吃山药的朋友们可千万不要错过哟，喜欢美食的朋友们别忘了帮我点个关注，我会经常更新分享不一样的美食教程，相信大家的学习能力超强，一定会喜欢的! 做法1:蒸铁棍山药准备食材如下:铁棍山药2-3根具体做法如下:先将铁棍山药在灶火上烤一下去掉毛须，然后用水洗净，切成段，上锅蒸15分钟左右即可，吃的时候可沾果酱或者白糖，蜂蜜，花生沫都可以，自己喜欢吃什么就蘸什么，口味重一点的朋友，可以尝试芥末或者辣椒酱噢！ 做法2:铁棍山药排骨汤准备食材如下:山药2-3根，猪大排600克，食盐1匙，姜1块，枸杞6克，罗汉果3个具体做法如下:将山药去皮，切成小块，然后泡在盐水里备用，排骨清洗干净后，放入锅中，加入姜片，加入1匙料酒焯水片刻即可，再将排骨捞出过凉水，清洗过后放入汤锅，加入姜片，加入敲开的罗汉果，倒入清水没过排骨高度即可，盖上锅盖大火煮开，然后转成中火煲半个小时左右，待半个小时过后，加入铁棍山药，再煲一刻钟，煲好之后加入适量的盐调味即可! 做法3:清炒铁棍山药片准备食材如下:铁棍山药2-3根，红辣椒1个，黄瓜半根，食盐1匙，生抽1匙，耗油1匙，淀粉1匙具体做法如下:准备一个干净的碗，放入1匙食盐，再加入1匙生抽和1匙耗油，1匙淀粉，加入适量清水，搅拌均匀做成碗汁备用，将铁棍山药去皮后，铁成小片，然后泡在盐水中备用，再将红辣椒切片，黄瓜切片备用，起锅加入大量清水煮开，加入1小勺食用油，再将铁棍山药焯水，捞出备用，再起锅加油烧热，将铁棍山药，红辣椒和黄瓜倒入锅中，翻炒均匀片刻，加入调好的碗汁，翻炒收汁即可出锅! 做法4:酱爆铁棍山药准备食材如下:铁棍山药600克，葱，蒜少许，豆瓣酱1匙，黄豆酱1匙，盐1匙，生抽1匙，耗油1匙，白糖1匙，鸡精1匙，胡椒粉1匙具体做法如下:先将铁棍山药去皮洗净，切成小块备用，豆瓣酱用刀剁成泥，装入碟子中，再加一勺黄豆酱备用，准备好葱花，蒜末备用，锅中加入适量清水烧开，放入山药焯水两分钟左右，然后捞起过凉水沥干备用，起锅烧油烧热，放入蒜末煸香，再下入豆瓣酱和黄豆酱待香味出来，就可以倒入山药翻炒均匀，然后加入少许盐，生抽，耗油，白糖，大火翻炒均匀片刻，最后加入适量胡椒粉和鸡精快速翻炒均匀，洒下葱花后即可出锅!好了，以上就是今天推荐给大家的铁棍山药的几种家常做法，喜欢的朋友们别忘了点赞收藏加关注，欢迎互相探讨菜品的做法。
