西双版纳的饮食文化（西双版纳饮食特点）

1.西双版纳的饮食文化有哪些

来到西双版纳，迎面而来感受到的是浓浓的“傣味”，对于一个“吃货”而已，寻找美食的脚步永不停歇西双版纳是我国著名的旅游胜地，这里以美丽的热带雨林自然景观和少数民族风情而闻名于世，是镶嵌在祖国南疆的一颗璀璨明珠。

2.西双版纳饮食特色

独特的地理环境和人文环境造就了这里独特的饮食文化相信很多人都看过《舌尖上的中国》这一档风靡全国的美食纪录片，每一季的播放都备受追捧，简直就是“吃货们”视觉的饕餮盛宴，极度的 *** 了“吃货们”到美食所在地去亲口品尝的欲望。

3.西双版纳饮食口味以什么为主

西双版纳的绿叶宴在《舌尖三》播出，主要讲述了六个来自不同民族的小姐姐们，在全年日夏的西双版纳，如何将热浪中的饮食开发到了极致——绿叶宴把美食文化、人民生活及美食本身完美的结合为此，寻着绿叶，闻着鲜香来到中国第一大热带雨林之地探寻美食的灵魂。

4.西双版纳民俗饮食文化

“绿叶宴”主要说的是代表西双版纳的傣族风味的美食，傣味菜在云南菜系中独享盛誉，其中提到的“喃咪”、“孔雀宴”等都来自于告庄西双景的金塔傣家对此我们就不过多的介绍《舌尖》中所拍摄的美食，更多的描述并寻找其他同样美味的佳肴。

5.西双版纳美食文化

傣味菜以糯米、酸味及烘烤肉类、水产食品为主，多用野生栽培植物做香料，具有独特的民族风味版纳美食中，最具代表性的有:“喃咪” 、“孔雀宴”、酸笋煮鱼(鸡)、香茅草烤鱼、 竹筒饭，炒蕨菜名称大多是游客没有听说过的并且制法独特，值得一尝。

6.西双版纳傣族自治州饮食

傣族的饮食风味具有独到之处而又富有特色在人们心目中，往往把酸和傣族联系在一起，无酸不成餐已成了傣族的饮食习惯，“酸傣族”的称谓便是由此而来的，以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩傣家人认为，吃酸的心爽眼亮，有助消化，多吃酸的可以消暑解热;吃甜的，能增加热量，解除疲劳;吃辣的可以增进食欲，预防伤风感冒;而吃生的，则可保证营养。

7.西双版纳食谱

傣味的酸，要酸得爽口如酸扒菜、酸腌笋、酸腌鱼、酸肉、酸木瓜煮牛肉、酸笋煮鸡、酸帕贡菜、碎汁腌菜等等都是傣味中富有特色的酸菜系列譬如方才提到的酸笋煮鸡就是将酸笋用水洗净，然后放入锅里煮透，再把准备好的鸡肉放入锅里同煮，待鸡肉煮熟后起锅。

8.西双版纳傣族自治州饮食文化

随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热，再把酸笋鸡汁倒入锅里回一下锅，即可食用其味酸辣爽口，味道独特，开胃，让人垂涎欲滴这是一道较为家常的菜肴，一般的傣族家庭都会烹饪，非要推荐一家西双版纳较为正宗的，可以到傣族园去一探究竟。

9.西双版纳的饮食介绍

而在西双版纳，要说街头美食，最多的可能是凉拌由于属于热带气候，凉食备受追捧，其中凉拌是最常见的凉拌就是把可食的生料或晾凉的熟料，加工切配成丝、丁、片、块、条等形状，再加入调味料直接调制成菜肴的烹调方法，制作时有生拌、熟拌和生熟混拌之分。

10.云南西双版纳饮食文化

傣族拌菜的原料完全取自当地出产的植物性原料，如刺五加嫩芽、竹笋、卷心菜、鱼腥草、马蹄菜及其他野菜等，配入猪肉、牛肉、鸡肉和鱼类等动物性原料即可成菜成菜大多脆嫩爽口，清香，并且荤素搭配得当，具有色、香、味、形、养俱全的特点。

至于说凉拌哪最好吃？面对这样的美食其实已经没有了最好的限制了在炎热的夏天，拉上几个朋友一同，配上冰镇的啤酒，便是无与伦比的美妙关于西双版纳的傣味美食数不胜数，这里遍布花果，这里充满绿色，这里风味人间心动不如行动，西双版纳的真正珍馐寻觅记，需要你自己亲口去开启！。