大肠包脑怎么做(大肠包肉怎么做)

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肥肠灌肉制作方法

1、(1)大肠头去油，清洗干净，用料酒和香菜头腌渍30分钟；猪前槽精肉改刀成5厘米的长条。

2、肥肠灌瘦肉的做法 将大肠头洗干净，去除里面的油脂，控干水分备用。瘦肉切成长条，肉皮煮熟切成长条，把瘦肉条和肉皮放入盆中，加入五香粉味极鲜酱油，盐味精鸡粉，搅拌均匀腌制两个小时。

3、灌肉肠可以用肥肠当做肠衣，也可以用别的制作肠衣制作材料：猪肉(后臀肉去皮)，猪小肠，盐，味精，花椒，胡椒面，辣椒面，白酒，糖。

4、制作步骤：这里的图是瘦肉小片或者条也行，掺一点肥肉，拌上调料，用手搅拌上劲儿，密封，冷藏至少腌半小时。

大肠头灌瘦肉东北做法啊

1、首先将猪大肠翻过来，将里面的淋巴和多余的大油，处理干净，注意不要弄破，之后再翻过来。翻大肠 去除淋巴与大油 大肠里放入盐和九度米醋，用力的反复搓洗5-10分钟。

2、肥肠灌瘦肉的做法 将大肠头洗干净，去除里面的油脂，控干水分备用。瘦肉切成长条，肉皮煮熟切成长条，把瘦肉条和肉皮放入盆中，加入五香粉味极鲜酱油，盐味精鸡粉，搅拌均匀腌制两个小时。

3、(1)大肠头去油，清洗干净，用料酒和香菜头腌渍30分钟；猪前槽精肉改刀成5厘米的长条。

肠包肉的做法

1、羊肚凉水下锅，加入盐，生姜，大葱，干辣椒，花椒，八角，草果，盖上锅盖 中火焖煮六十分钟（期间可以用筷子扎来判断肉是否软烂）5 将羊肚捞出装盘，淋上少许汤汁。

2、步骤：羊肉切成小块放在盘子里，放入生姜片和花椒粒，加入食盐1/2茶匙、撒入适量白胡椒粉，用手抓匀腌制10分钟。腌好的羊肉块放在羊肚里。用针线把羊肚的口缝好，使羊肉包裹在羊肚里。

3、首先你应该把肉块腌制一下。然后慢慢的塞到肠衣里面去。这样就可以拿到外面晾晒。

神速的锡纸包肉肠怎么做好吃又简单,做法

1、转中火煮半个小时，煮好捞出去除水分，铁锅铺上锡纸，撒一把茶叶和白糖，放一个蒸笼，放入肉肠，水开蒸10秒钟即可食用。

2、原料选择、预处理、腌制、绞碎 北京猪肉灌肠 猪肉末，淀粉一杯分两份。蒜。味精。盐。内黄猪肉灌肠 猪血、猪肠、猪肉、面粉灌肠、香油、五香料 四川猪肉灌肠 猪肉：五公斤、洗净切成大拇指大小、备用。

3、方法：一：新鲜的冷鲜猪肉5斤，根据自己的喜好选择肥瘦比例（建议最好2分肥8分瘦），切成条状小块状备用。二：肠衣放入凉清水中浸泡5分钟左右（不能用热水），拿出冲洗2-3遍干净后备用。

4、香肠好吃又简单的做法如下：准备食材食材：五花肉4斤、购买肠夜适量、大蒜一头、白酒、耗油、淀粉、酱油、姜粉、胡椒粉、白糖、蜂蜜、盐。首先我们把五花肉洗净，剁成肉末、不需要剁的非常碎。

5、把包好的锡纸直接放在锅里，也不用加水，开火加热20分钟左右就可以了。打开锡纸，撒上白芝麻和葱花碎点缀，真是色香味俱全。

6、步骤 1 点击查看大图 五花肉切小块，清洗干净放入剁椒酱，再滴几滴香油，用锡纸包起来。步骤 2 点击查看大图 放入饼干盒，没有的话就用锡纸盘，我也不知道这是多少度，电陶炉调300w，定时18分钟。

肥肠罐瘦肉怎么做

具体步骤：将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水漓干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里。

(1)大肠头去油，清洗干净，用料酒和香菜头腌渍30分钟；猪前槽精肉改刀成5厘米的长条。

这里的图是瘦肉小片或者条也行，掺一点肥肉，拌上调料，用手搅拌上劲儿，密封，冷藏至少腌半小时。盐渍猪肠衣用凉水洗两次，用清水浸泡半小时，套到灌肠器的漏斗上，要套到接近肠子的另一端，结尾处打结。

首先将猪大肠翻过来，将里面的淋巴和多余的大油，处理干净，注意不要弄破，之后再翻过来。翻大肠 去除淋巴与大油 大肠里放入盐和九度米醋，用力的反复搓洗5-10分钟。

头肉包心肉板肠怎么做好吃

做法：猪头半个，用刀砍成几大块，不砍不行，高压锅装不下。锅里烧开水，把猪头放里面焯一下，撇去血沫。焯水是酱前预制常用方法，其目的是排除血污和腥膻异味。

：买回来的猪肉洗净，用刀切成小块，放在绞肉机绞碎，要是没有绞肉机可以用刀剁碎，猪肉不要用全是瘦的，加一半五花肉，这样做出来香肠才香，在留一块的瘦肉切成小丁放在里面，这样做出来的香肠里面有大块的肉丁更好吃。

制作步骤：肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸。