1.紫苏煲姜水有什么作用?
每天一道美食，健康营养在身边，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清夏至的到来，原来的梅雨天气，现在逐渐地明朗开了你可不知道，这段时间的梅雨天气，很多人都反复的咳嗽和感冒起来，那家里50岁的老头就看不下去了，就让我去市场上买回“紫苏和生姜”。
2.紫苏煮姜的功效与作用
紫苏相信大家都是常见到的食材之一了，它和薄荷叶的香味比较相近，要是不看叶子，只是闻闻味道很少人能辨别出紫苏在我们的餐桌上也是起到一定的作用，紫苏不但可以降低食材的腥味，还可以用于蘸料的搭配，除此之外紫苏在中医上还有一定的药用价值，有着对人体驱寒暖胃的作用。
3.紫苏煮姜水
而我们的生姜大家也是知道，生姜除了降低食材的腥味，生姜不管在任何菜谱或者中药上都有作用和效果所以，今天清清就把紫苏和生姜放在一起搭配，清清喝完直呼作用真的太厉害了，老一辈爷爷常这样吃，很多人都还不知道，看完真的涨知识了，那现在就一起跟着清清的内容来看看到底是怎么做的吧！【制作步骤】【准备食材】：紫苏1把，生姜，食用盐，白凉粉。
4.紫苏煲姜水的做法
第一步：首先，我们买回来的紫苏和生姜，在制作之前，我们先把紫苏和生姜给处理一下，然后把紫苏放在清水中，然后再在清水里加入两勺食盐，下手一边蘸取紫苏上的叶子下来，一边慢慢的将紫苏给清洗干净这里需要注意的一点就是，一定要把紫苏上的叶子给摘取下来，而菜梗就可以直接扔掉不要了。
5.紫苏生姜汤
紫苏在盆中清洗一会后，我们在把紫苏在流动的清水下，来回的冲洗干净即可第二步：紫苏清洗好了后，这个时候我们就来准备生姜啦，先将生姜在流动的清水清洗干净，然后再把生姜放在案板上，在使用刀具将生姜给切成片，切片的同时也要注意了，这里我们只要上5-6片就可以了，不用切得太多，太多辛辣味就会非常的重。
6.紫苏姜汤需要煮多久
切好了以后，我们再把家里的搅碎机拿出来，把生姜放在搅碎机里，还有刚才清洗好的紫苏，一起放在搅碎机中，然后加入没过紫苏的清水，按开关键，将生姜和紫苏给搅碎成汁倒入碗中，顺便撇去表面多余的泡沫第三步：这个时候，我们拿出需要用到的白凉粉，到小碗中加入适量3大勺的白凉粉，然后再凉粉中加入适量的清水，把凉粉和清水给搅拌至融合在一起，搅拌好了后，先放在一旁。
7.紫苏姜汤的做法和功效
这个时候，再将紫苏和生姜汁从搅碎机给倒进一个干净的碗中那么这里需要注意的是，紫苏和生姜倒入碗中，一定要用漏网将紫苏和生姜给筛出泡泡，这样可以防止等会起蜂窝状倒入碗中后我们，在把刚才的凉粉也一起地倒入在紫苏生姜汁中，倒入后我们在用勺子把紫苏生姜汁和凉粉一起给搅拌融合到一块。
8.紫苏煲姜的做法
第四步：到了最后一步，我们就直接起灶烧锅，把刚才搅拌好的紫苏生姜汁给倒入锅中，一直将紫苏生姜汁给煮制水开，在煮制的过程中，我们一定要顺时针的搅拌紫苏生姜汁，这样煮开后紫苏生姜汁也会非常的入味煮制2分钟后，我们就可以把紫苏生姜汁倒入一个大碗中，倒入后将紫苏生姜汁上的浮沫给撇去，凉后冷藏2个小时。
9.紫苏煲姜片有什么用
最后：冷藏后我们在取出来，这个时候的紫苏生姜非常的Q弹，吃起来也非常的嫩滑，紫苏生姜成型后，我们在用刀具轻轻地给切成小等分，在把紫苏生姜放入一个小碗中，在碗中加入红糖水或者糖水都可以，那我们一道夏天清爽又暖胃的甜品就完成了，要是你也是喜欢的话，赶紧动手试一试吧！那今天的分享就到这里咯，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小技巧，也感谢你的点赞和关注了。
