本
文
摘
要
题图：烤鸭镇楼。但本文并不推介烤鸭。
如题，这篇文章主要是记录（并不是介绍或者推荐）自己吃过的味道还不错的北京的餐馆。
会设置成公开可见，有缘看到的朋友可以参考，但基本不会配图，我自己知道在哪里、是什么样的就好了。
餐馆的综合评分采用五分制，或者说五星满分。但我本人很吝啬给五星，在我看来必须让我吃到眼含热泪才能拿到五星的分数……就，很少出现吧，目前还没有。因此如果哪家店我给出4.5星，那已经算是在我眼里很好的成绩了。
1. 潇湘码头（清河店）湘菜 4.5星
RyfcKx3#comment位置非常奇怪，在一个停车场里。水煮鱼和虾仔粉丝煲非常好吃。人均100以内。
2. 和府捞面 （北京多家连锁）面馆 4.5星
【和府捞面(新中关购物中心店)】电话,地址,价格,与大多数面馆不同，和府捞面很难定义它是哪个地方、哪个菜系的。汤底多样，“浇头”也多样，但都很好吃。有草本汤，里面有当归味；有西红柿汤，还有类似于四川的汤。好些汤都是大骨熬制的，口感很浓厚。肉都是大块的，炖的很软烂。搭配卖的溏心卤蛋味道很好，紫米糕也不错。他们家可以免费加面。人均40-50元，如果只吃一碗面大概三十多块钱。大部分的店水平稳定，唯有五道口的一家不太行，不建议去。
3. 云尊府云南菜 （北京多家连锁）4.5星
【云尊府云南菜(学清路店)】电话,地址,价格,营业时间(图这家店的云南菜很正宗。其实云南不同地方有不同的代表菜，这里大多能找到。米线味道很好，用料足，汤鲜美，鲜花饼也很好吃。
4. 有礼有面 拉面馆 4.5星
F0iUWHhgSfo可能是海淀区最好吃的牛肉拉面之一，汤很鲜，厚厚一层辣子。一碗面二十元，我一般再加一小碟切牛肉12元。
5. 松鹤楼 （北京多家连锁）苏式汤面 4.5星
【松鹤楼(融科店)】电话,地址我其实是最先在上海豫园他们的总店吃了，才在北京吃的连锁店。味道上差别不大。苏式汤面是主打，其他的江浙菜也很全。如果一个人只是吃碗面，价格应该在六七十元，略贵。如果要聚餐点菜价格就更贵一些。
（最近去吃了他们的融科店，这家店竟然几乎没有苏式浇头面，只有几种拌面和素面，以江浙菜为主，打分略低于4.5。）
6. 阿文汤包 上海菜 4.5星
uNRmt65wPLDd#comment在上海好吃的灌汤小笼包太多了，尤其是南京路周边。但在北京就不是很好找，这家算是勉强能对标上海一线小笼包水平的了。调味没有上海那么甜，偏北方口感，但整体还是很不错的。价格也OK。
7. 金谷园 饺子馆 4.5星
fLjG5I8这家店好像鲅鱼饺子特别有名。注意量非常大，二两饺子基本就是一个人的极限，再加上葱麻鸡，肯定吃不完。这里等位非常夸张，想要吃到，要么下午四点多，要么晚上八点半以后过去，否则排队一两个小时很常见。
8. 很久以前（北京多家连锁） 烧烤 4.5星
Oevn1zwA8pt这家店的羊肉很嫩，口感很好，其他的烤串味道也很不错。人均100+。
9. Khan Baba 汗巴巴巴基斯坦餐厅 印巴菜 4.5星
Khan Baba REST AUR ANT汗巴巴在五道口，老板应该是巴基斯坦人，味道还是比较正宗的。菜量稍大，一个人点一份咖喱鸡、一份馕，很可能吃不完，这个消费大约是六七十块。所以聚餐的话人均应该在100以内。
10. 七八冷面 朝鲜族餐馆 4.5星
比较正宗的朝鲜族餐馆，或者你说他是韩餐也行，冷面和石锅拌饭不错，也不贵，其他的肉菜偏贵。
11. 面之游-拉面 日本拉面 4.5星
味道正宗，汤底好喝，肉也好吃，一碗面印象里是50元左右。
12. Home Thai泰谣（王府井店）泰国菜 4.5星
这个属于水平比较好的泰国菜，很正宗，味道超越美国泰国餐厅的平均水平，估计能赶上泰国本土。咖喱很浓郁，冬阴功汤味道也很好，唯一的问题就是份有点小。人均100-150元。
13. 品质伊骊 （北京多家连锁）新疆菜 4.5星
【品质伊骊(人大创始店)】电话,地址,价格,营业时间(图) - 北京美食 - 大众点评网很好吃的新疆菜，烤羊肉串和烤羊蹄不错，凉皮也很好，和常见的陕西凉皮口感完全不同。如果只吃一碗凉皮那不到30元，如果吃烤串、点菜什么的，人均50-100元。
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上面暂时列出了我仍然记得的打分能到4.5分的餐馆。有些适合宴请的、人均消费在100-200这个档次的餐馆，其实口味也都不差，基本都在4.0-4.5之间，但不适合一个人去。比如：旺顺阁鱼头泡饼，花家怡园，金狮麟，眉州东坡，等等，这里不再逐一介绍。
包子：我找寻好吃的老北京包子很久了，但是至今未成功。网上考古发现以前有一家西四包子铺特别有名，包子味道好，但我零几年在北京的时候也没有吃过（不清楚那时候是否还在），后来很可惜地消失了。现在西四也有一家西四包子，但据说和原来不是一个味了，我尝过大概也就是3.5分的水平，比庆丰稍好点。庆丰只能用来充饥，打分很难到3. 中关村附近有一家“记忆西四”，我虽然不知道真正记忆中西四的包子是什么味，但感觉他们家的也不太对，用了半发面，但是包子竟然是灌汤的？根据大家的讨论，老西四包子应该是酱肉馅，不带灌汤。所以总而言之，对好吃的老北京包子的寻找，仍然在路上……
最近发现一家大概能有4分水平的包子铺，叫“天津包子铺”，地址是北京市海淀区小南庄路4号楼底商，地铁苏州桥站向北400米左右。大众点评4.3分，早上的猪肉大葱包子2块钱一个，味道还可以。
4分的就不单独编号了，记得的大致有以下一些：
牛街满恒记铜锅涮肉 （大概4.3分，等位特别夸张）
聚宝源铜锅涮肉 （大概4.3分，等位很夸张）
芈重山火锅（大概4.3分）
西安贾三包子 （ *** 牛羊肉灌汤包，4.0+的水平）
成都驻京办餐厅（蜀都宾馆）
牛街老爆肚满（烧饼夹肉不错）
姚记炒肝 （最早的网红店之一）
撒拉花儿 新疆菜
贵凤凰贵州米粉
魏家凉皮 （凉皮不错，肉夹馍的馍稍硬）
西少爷肉夹馍（他们家的扯面和肉夹馍不错，凉皮不太行）
湘粉能言 （湖南米粉店）
必胜客（不要笑，这个我觉得给个4.0是OK的）
康师傅私房牛肉面
小北鲸饺子
全牛匠川小馆
待续……
