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摔碗酒是土家族的风俗。来历源于出征壮行酒。源于古代将士出征喝壮行酒，将士们举碗豪饮之后，将手中的碗往地上使劲摔，充分表现了将士们宁为玉碎、不为瓦全的英雄气概。纪念英雄。

“摔碗酒”缘于土家族，据说是起源于周朝。按本地的讲法，与土家族的英雄先人巴蔓子有关，当年巴蔓子将军因国内有难，去楚国搬救兵，楚国要求巴国给三座城。

摔碗酒并非是西安人所发明的，而是源于土家族。据民间的传说是因为土家族之间两兄弟有恩怨，但是为了何解就共饮一碗酒在喝完酒之后，将碗摔碎以表示原谅了对方同时也能显示出一定的豪气。

风靡各地的“摔碗酒”其实源于土家族，在古代这是土家儿女上战场之前的一种壮行酒。最早之前是由土司王主持这个饮酒仪式，当时还不是直接喝，而是“吸”，人们直接用竹管或者是麦秆吸酒，名为“咂酒”。

西安的摔碗酒指的就是一碗五块钱的米酒，喝完之后直接摔在规定的地方。

那么，红极一时的摔碗酒，到底有何来历？目前，关于摔碗酒的来历，大致有以下几种说法。第一种说法：摔碗酒是苗族化解恩怨的和气酒。在古代，苗族有两个族群发生了矛盾，互相争斗不已。

摔碗酒恩施土家族的风速，摔碗酒作为恩施特色，摔碗酒将土家儿女的热情展现得淋漓尽致。

1、摔碗酒是土家族的风俗。来历源于出征壮行酒。源于古代将士出征喝壮行酒，将士们举碗豪饮之后，将手中的碗往地上使劲摔，充分表现了将士们宁为玉碎、不为瓦全的英雄气概。纪念英雄。

2、西安是我国历史古都，这摔碗酒也是有悠久的历史的。摔碗酒是陕西南部接待尊贵客人的一种礼仪，双手把碗举过头顶，然而把酒喝光，碗口向下用力摔。

3、风靡各地的“摔碗酒”其实源于土家族，在古代这是土家儿女上战场之前的一种壮行酒。最早之前是由土司王主持这个饮酒仪式，当时还不是直接喝，而是“吸”，人们直接用竹管或者是麦秆吸酒，名为“咂酒”。

4、摔碗酒是陕西南部岚皋县接待尊贵客人的一种仪式，双手把倒满酒的碗举过头顶，心中默默许愿，然后把酒一饮而尽，碗口向下用力一摔。