王八几年可以吃(王八多大好吃)

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1、制法：水鱼经初加工后，剁成3厘米左右的块；五花肉切成3厘米长、2厘米宽、0.2厘米厚的片；整干椒切段，姜切菱形片，蒜子去蒂，香葱切段。

2、主料：水鱼（即甲鱼）一只（约750克），姜米5克，酱椒50克，野山椒20克，色拉油50克。调料：蒸鱼豉油25克，味精、盐、胡椒各3克。

3、然后就是花时间去炖了，看水鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加60分钟吧。红烧水鱼的做法材料：水鱼900克、冬菇25克、蒜头10克、冬笋15克、葱10克、白酱油15克、味粉5克、菱粉15克、酒15克。

4、加入适量水，大火烧开转小火熬煮一个小时。放入少许盐和味精调味即可。水鱼：水鱼又称甲鱼、团鱼，是一种卵生两栖爬行动物，其头象龟，但背甲没有乌龟般的条纹，边缘呈柔软状裙边，颜色墨绿。

甲鱼5斤后营养最好。甲鱼是常见的滋补品，含有丰富的胶质蛋白、维生素和矿物质，可以增加机体的抵抗力，具有滋阴、凉血、补肾、降火、补益、调中等功效。

不是越重甲鱼营养越高，甲鱼尤以500多克重的母甲鱼为佳。母甲鱼体厚尾巴短、甲裙厚、肉肥，公甲鱼则体薄尾巴长，无论蒸煮、清炖还是烧卤、煎炸都风味香浓，营养丰富。

甲鱼四斤以上的可以吃。由于生长年龄大，营养价值更加丰富。

野生的甲鱼一般是3年以上成熟，营养价值含量高，价格也高，1斤左右的80。养殖的甲鱼南方一般是1年，北方最快是1年半，所以你会发现南方的甲鱼便宜，北方的贵。

试把甲鱼仰翻过来平放在地，如能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼；如翻转缓慢、行动迟钝的为劣等甲鱼。甲鱼成年期是4年，重量在8-2斤左右，这样的甲鱼对于成年人是最好的，营养价值也很全面。

甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B维生素B烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素。

1、我之前看到过电视系列片，里面说甲鱼应该是中年甲鱼最好。。而且确实是裙边最好吃，裙边是甲鱼最有价值的地方，所以裙边大的甲鱼种类会更贵呢。。

2、如果是三岁及以上小孩，肠胃功能正常，身体无其他异常情况下，可以适量的吃些甲鱼。但是甲鱼食用过量容易上火，所以也不建议宝宝经常或过量食用。而且，甲鱼虽然补养身体，但其属性偏凉，所以食用过量时容易助虚火上升。

3、又称鳖、元鱼，俗称王八。味甘性平，肉、甲、头、血皆可入药。自古被视为滋补佳品，能滋补阴补肾。鳖甲味咸性平，可滋阴潜阳，散结消症。鳖甲胶有滋阴、补血、退热、消瘀的作用。鳖血能滋阴退热，适用于肺结核病人。

4、大约在甲鱼四两到八两的时候就可以吃了，那就在甲鱼四两到八两的时候就可以吃了，具体要养多长时间是没有办法确定的，因为经常喂甲鱼就长得比较快，如果经常性的不喂甲鱼，长得比较慢，养一两年也没有办法吃。

甲鱼 500克、乌骨鸡 1000克、盐 20克、味精 2克、胡椒粉 2克、料酒 25克、姜 25克、大葱 25克。做法：（1）将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。（2）再放在90℃的水中烫一下捞起。

斤。江浙沪一带更亲睐于1-2斤左右的甲鱼，一般甲鱼在5斤后所有营养价值都具备了，只是大一些的甲鱼，胶原蛋白更丰富。

选购甲鱼以中等大小为佳，一般700~800克，体型较瘦为最佳，太大或太小都不好。滋味最好。大甲鱼显老，小甲鱼太腥。冬季的甲鱼肥，秋、春季甲鱼不肥不瘦。夏季甲鱼太瘦，一般不吃。

1、现在是冬天，属于乌龟、甲鱼的冬眠期，什么东西都不用喂，它们在冬天是不吃不喝的。放心，饿不着的。就把甲鱼放在卫生间，放水盆里就行。等天气暖和了，五月份放瘦肉喂就行，会长得很大很大的。

2、适中的。甲鱼通常挑选甲鱼大小应该选择500克以上到1000克之间为宜，500克以下的甲鱼腥味非常重，味道不好，口感差，营养不够丰富，主要原因是生长时间短。

3、甲鱼的大小营养价值没有区别，都是一样的。甲鱼的 *** 有鸡、鹿、牛、羊、猪5种肉的美味，故素有“美食五味肉”的美称。甲鱼也因此而身价大增。

4、大小与营养没有太大关系，应该掌握挑选甲鱼的方法。选购方法：一看甲鱼的各个部位。凡外形完整，无伤无病，肌肉肥厚，腹甲有光泽，背胛肋骨模糊，裙厚而上翘，四腿粗而有劲，动作敏捷的即为优等甲鱼。